Ingrédients
Équivalences
- 2 c à café de café soluble
- 300 g de chocolat 70%
- 5 cl de rhum
- 1 orange non traité
- 6 oeufs
- 1 pincée de sel
Fondant au chocolat
pour 4 personnes
2 c a café de café soluble
300 g de chocolat 70%
5 cl de rhum
1 orange non traité
6 oeufs
1 pincée de sel
faire un café fort dans un fond de tasse en mettant de l'eau chaude
faire fondre le chocolat au bain marie ajouter le rhum quand tout est bien fondu mettre le zeste de l'orange hors du feu puis ajouter les jaunes bien mélanger
monter les blancs en neige avec le sel incorporer les blancs delicatement à la préparation enfourné tout ça dans un four préchauffé à 250° pendant seulement 8 mn retirer du four le gateau est tres mou laisser refroidir il durci un peu en refroidissant vous pouvez le servir avec une crème anglaise pour un dessert gourmand
pour 4 personnes
2 c a café de café soluble
300 g de chocolat 70%
5 cl de rhum
1 orange non traité
6 oeufs
1 pincée de sel
faire un café fort dans un fond de tasse en mettant de l'eau chaude
faire fondre le chocolat au bain marie ajouter le rhum quand tout est bien fondu mettre le zeste de l'orange hors du feu puis ajouter les jaunes bien mélanger
monter les blancs en neige avec le sel incorporer les blancs delicatement à la préparation enfourné tout ça dans un four préchauffé à 250° pendant seulement 8 mn retirer du four le gateau est tres mou laisser refroidir il durci un peu en refroidissant vous pouvez le servir avec une crème anglaise pour un dessert gourmand