Ingrédients
Équivalences
- 4 belles courgettes
- 15cl de crème liquide (soja cuisine)
- 2 oeufs + un jaune
- noix muscade, sel, poivre
- 100g de parmesan rapé
- 50g poudre d'amandes
- quelques amandes effilées
Gratin de courgettes aux amandes
Pour 4 personnes
4 belles courgettes
15cl de crème liquide (soja cuisine pour moi)
2 oeufs + un jaune
noix muscade, sel, poivre
100g de parmesan rapé
50g poudre d'amandes
quelques amandes effilées
Coupez les courgettes en rondelle, les faire dorer dans une poele avec un peu d'huile d'olive (qq minutes slt)
Fouettez la crème liquide, avec les oeufs, saupoudrez de noix de musca,de sel, poivre puis le tiers du parmesan rapé, et les amandes en poudre
Dans un plat à gratin déposez une couche de courgette puis une couvre de crème, etc jusqu'à la fin en terminant par une couche de creme. Parsemez d'amandes effilées et du parmesan restant.
Enfournez et cuire au four 180° pendant 30 min.
J'ai mangé avec une salade, car c'est bien nourrissant, mais suppper bon! Le meilleur gratin de courgettes que j'ai fait! D'habitude je trouve ça fade, là pas du tout! C'était super bon! ^^
Pour 4 personnes
4 belles courgettes
15cl de crème liquide (soja cuisine pour moi)
2 oeufs + un jaune
noix muscade, sel, poivre
100g de parmesan rapé
50g poudre d'amandes
quelques amandes effilées
Coupez les courgettes en rondelle, les faire dorer dans une poele avec un peu d'huile d'olive (qq minutes slt)
Fouettez la crème liquide, avec les oeufs, saupoudrez de noix de musca,de sel, poivre puis le tiers du parmesan rapé, et les amandes en poudre
Dans un plat à gratin déposez une couche de courgette puis une couvre de crème, etc jusqu'à la fin en terminant par une couche de creme. Parsemez d'amandes effilées et du parmesan restant.
Enfournez et cuire au four 180° pendant 30 min.
J'ai mangé avec une salade, car c'est bien nourrissant, mais suppper bon! Le meilleur gratin de courgettes que j'ai fait! D'habitude je trouve ça fade, là pas du tout! C'était super bon! ^^