Moussaka aux aubergines, boeuf et tomates

Moussaka light
je ne l'ai pas testée mais ça peut te donner une idée

6pers:
3 aubergines
2cs d'huile d'olive
2 oignons
600gr de boeuf haché
1cs d'herbes de provence
4 tomates
qqes branches de basilic
150gr de gruyère rapé
50cl de creme liquide

Faire cuire à la vapeur les aubergines coupées en rondelles environ 20mn(moi je les couperais en tranches horizontales)
Les piquer avec la pointe du couteau:si le couteau entre facilement, elles sont cuites

Pendant ce temps,faire revenir dans l'huile les oignons émincés.Quand ils sont dorés,ajouter la viande et les herbes.Faire rissoler 5mn en remuant avec une cuil en bois

Préchauffer le four à 210°

Dans un plat à gratin,verser la préparation à la viande puis la moitié des aubergines.Couper les tomates en rondelles,les disposer par-dessus
Parsemer de basilic ciselé.
Terminer en ajoutant le reste des aubergines.Recouvrir de gruyère rapé et napper le tout de crème liquide.
Enfourner pour 30mn