Pain aux céréales et graines

Pain

les filles, je vous mets la recette du pain G..a revisité à ma façon:
si l'une de vous le tente ,j'aimerais que vous me disiez franchement ce que vous pensez

-200g de farine T150
-150g de farine epeautre T150
-100g de farine de seigle type complète
-50g de son d'avoine

+2c spe de sésame
+2cspe de graines de lin
+1cspe de pavot

+1 ccafé de sel
+1petite c à spe de sirop d'agave
+25 à 30 gr de levain bio d'épeautre fermentiscible

Mélanger rapidement dans le saladier et ajouter
45 cl d'eau chaude

Huiler un moule à cake, le fariner légèrement et mettre la pâte dedans...couvrir d'un torchon et laisser lever 30mn dans un endroit chaud

Préchauffer le four à 220°
Mettre le moule dans le four avec un ramequin d'eau
Cuire 35mn

Démouler et laisser refroidir sur une grille....

Ce pain se garde 5 jours sans problème et grillé,il a un petit gout de noisette

A bientôt