Ingrédients
Équivalences
- 50g de son d'avoine
- 70g de gluten de ble
- 150g de farine de lupin
- 1 pincée de sel
- eau tiède
j'ai une recette que j'aime beaucoup et qui est des plus semblable au pizza classique.
PATE A PIZZA A LA FARINE DE LUPIN
50G DE SON D'AVOINE
70G DE GLUTEN DE BLE
150G DE FARINE DE LUPIN
1 PINCE DE SEL
EAU TIEDE
MELANGER LA FARINE,LE GLUTEN,LE SON,LE SEL
PUIS AJOUTER DE L'EAU TIEDE PETIT A PETIT EN PETRISSANT
PUIS FORMER 2 BOULES
ABAISSER LA PATE SUR UNE PLAQUE A PIZZA
MOI JE LA FAIT PRECHAUFFER 10MN,EN POSANT DES GROSSES CUILLERES A SOUPE POUR QUE LA PATE NE GONFLE PAS TROP
UNE FOIS PRECHAUFFE?TU PEUX LA GARNIR DE CE QUE TU VEUX(FROMAGE DE TOUTE SORTE,OLIVES,ETC...)CAR LA FARINE DE LUPIN A UN IG TRES BAS!
ON TROUVE TOUS LES INGREDIENTS EN BOUTIQUE BIO!
VOILA,BON APP
GROS BISOUS
PATE A PIZZA A LA FARINE DE LUPIN
50G DE SON D'AVOINE
70G DE GLUTEN DE BLE
150G DE FARINE DE LUPIN
1 PINCE DE SEL
EAU TIEDE
MELANGER LA FARINE,LE GLUTEN,LE SON,LE SEL
PUIS AJOUTER DE L'EAU TIEDE PETIT A PETIT EN PETRISSANT
PUIS FORMER 2 BOULES
ABAISSER LA PATE SUR UNE PLAQUE A PIZZA
MOI JE LA FAIT PRECHAUFFER 10MN,EN POSANT DES GROSSES CUILLERES A SOUPE POUR QUE LA PATE NE GONFLE PAS TROP
UNE FOIS PRECHAUFFE?TU PEUX LA GARNIR DE CE QUE TU VEUX(FROMAGE DE TOUTE SORTE,OLIVES,ETC...)CAR LA FARINE DE LUPIN A UN IG TRES BAS!
ON TROUVE TOUS LES INGREDIENTS EN BOUTIQUE BIO!
VOILA,BON APP
GROS BISOUS