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Quiche aux poireaux

1 réponse · 2895 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 100g de farine complète de quinoa
  • 100g de farine complète de kamut
  • 1/2ccde sel
  • 1/2cc de levure
  • 2 oeufs
  • 4 cs d'huile d'olive
  • 1 ou 2 cs d'eau
Recette certifiée 100% sans IA
Quiche aux poireaux

Flêche (Voir ICI) j'ai trouvé une recette de quiche de poireaux
Mirabelle nous indique 100g de farine complète de quinoa et 100g de farine complète de kamut...+1/2ccde sel+ 1/2cc de levure+ 2 oeufs+4 cs d'huile d'olive
Mettre le tout dans un saladier. Ajouter 1 ou 2 cs d'eau pour former une boule.Pétrissez légèrement étalez au rouleau sur le plan de travail fariné.Foncer le moule à tarte.

Je suppose que la consistance est peut-etre plus ressemblante aux anciennes pâtes!
2
Oui mais je pense que c'est une recette de phase 2 car la farine de quinoa est à IG 40, et normalement en phase 1 c'est tout ce qui est en dessous de 35 qui est okay avec des matières grasses, donc la farine de quinoa ça marche pas. :/

Gribouille, l'experte, me corrigera si je me trompe.
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