Ingrédients
Équivalences
- 80 gr farine
- 1 cc levure chimique
- 2 oeufs
- 50 cl lait écrémé
- 1 sachet sucre vanillé
- 4 CS édulcorant en poudre
- 5 gouttes d'extrait d'amande amère
- 500 gr de reine-claude (400 gr net)
Clafoutis aux reines-Claudes
4 personnes
4 pts/pers
80 gr farine
1 cc levure chimique
2 oeufs
50 cl lait écrémé
1 sachet sucre vanillé
4 CS édulcorant en poudre
5 gouttes d'extrait d'amande amère
500 gr de reine-claude (400 gr net)
Verser la farine et la levure dans un saladier. Faire un puit at ajouter les oeufs, puis le lait, progressivement. Travailler la pâte à l'aide d'un fouet à main, pour obtenir une pâte homogène. Ajouter le sucre vanillé, la moitié de l'édulcorant et l'extrait d'amande.
Préchauffer le four th. 5 (180 °C).
Couper les prunes en 2 et les dénoyauter. Les disposer dans un plat allant au four, la partie bombée vers le haut.
Verser doucament la pâte sur les fruits. Faire cuire 25 minutes.
Si le gâteau n'est pas assez doré, le passer sous le gril qq instants.
Saupoudrer avec le reste d'édulcorant et servir tiède.
a+++
