Très bonne recette et qui change des lasagnes à la viande:
Lasagnes au thon
PREPARATION : 30 mn
CUISSON : 50 mn
Pour 6 personnes : 340g de lasagnes, 200g de miettes de thon égouttées, 115g de champignons émincés, 2 poivrons rouges coupés en lanières, 75g de petits pois égouttés, 115g de mozzarella coupée en lamelles, 30g de parmesan râpé, 15g de beurre, 1 petit oignon finement émincé, 1 gousse d'ail hachée menu, 4 c. à s. de vin blanc, 60 cl de sauce blanche, 15 cl de crème fraîche, 3 c. à s. de persil haché, sel, poivre.
Faire cuire les lasagnes, les disposer dans une passoire et les rincer à l'eau froide. Les laisser égoutter à plat sur une serviette. Allumer le four Th. 5. Faire fondre le beurre dans une casserole et faire revenir l'oignon. Ajouter l'ail et les champignons. Faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Verser le vin, porter à ébullition. Ajouter la sauce blanche, la crème fraîche et le persil. Saler et poivrer à volonté. Etaler une fine couche de sauce au fond d'un plat à four d'environ 30 cm sur 23 cm. Recouvrir d'une couche de lasagnes. Emietter le thon, et en saupoudrer la moitié avec les poivrons, le petits pois et la mozzarella sur les lasagnes. Recouvrir avec le tiers de la sauce, puis disposer une nouvelles couche de lasagnes. Répéter les opérations précédentes, en terminant par une couche de lasagnes et de sauce. Saupoudrer de parmesan, et mettre au four 30 à 40 mn. La croûte des lasagnes doit gonfler et dorer. Couper en carrés et servir.
