Une question

Bonjour à tout le monde.
J'aimerai savoir de quelle façon doivent être consommés les lentilles, les flageolets... (uniquement dans un repas glucidiques ou pas ?). Merci pour vos réponses.
Isabelle

Bonjour à toi,

Les lentilles, pois chiches, haricots blancs, adzuki, pois cassés peuvent être consommés avec des proteines et des lipides car leur IG varie entre 25 et35.

Tu peux aussi les préparer en repas glucidique sans MG, c'est parfait pour le soir :
•salade avec sauce yaourt à 0% + tomates + poivrons avec un mélange de lentilles, pois chiches et haricots blancs.
• soupe aux légumes verts sans MG puis lentilles cuites à l'étouffée avec des oignons et de l'ail

Je radote mais je répète quand même le conseil d eMaie27 : pour la cuisson des lentilles, ajouter une anis étoilée -> cela supprime ballonnements et gaz

Bonne continuation,
Blueby