Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de choux fleur
- 600 ml lait écrémé (3pts)
- 1 cube de pot au feu dégraissé (0.5pts)
- 50g de farine (2.5pts)
- 10 tr de bacon fine (3pts)
- 60g gruyère light 6% mg (2pts)
- sel et poivre
Gratin de chou-fleur au bacon gratiné
Pour 4 et 3pts/pers
Ingrédients:
- 1 kg de choux fleur
- 600 ml lait écrémé (3pts)
- 1 cube de pot au feu dégraissé (0.5pts)
- 50g de farine (2.5pts)
- 10 tr de bacon fine (3pts)
- 60g gruyère light 6% mg (2pts)
- sel et poivre
Préchauffer le four en position grill
Laver puis séparer le choux en petits bouquets et faire cuire à la vapeur 10 min environ.
Préparer la béchamel : porter 500ml du lait à ébulition avec le cube pot au feu ; délayer la farine avec les 100ml de lait restant puis mélanger à l’autre préparation ; laisser frémir environ 5 min sans cesser de remuer .
Découper le bacon en fine lanières et faire dorer ds une poêle anti - adhésive puis les ajouter à la bécamel.
Déposer le choux ds un plat à gratin et recouvrir de béchamel / bacon ; puis parsemer de gruyère .
Passer sous le grill 10 min environ.
Pour 4 et 3pts/persIngrédients:
- 1 kg de choux fleur
- 600 ml lait écrémé (3pts)
- 1 cube de pot au feu dégraissé (0.5pts)
- 50g de farine (2.5pts)
- 10 tr de bacon fine (3pts)
- 60g gruyère light 6% mg (2pts)
- sel et poivre
Préchauffer le four en position grill Laver puis séparer le choux en petits bouquets et faire cuire à la vapeur 10 min environ. Préparer la béchamel : porter 500ml du lait à ébulition avec le cube pot au feu ; délayer la farine avec les 100ml de lait restant puis mélanger à l’autre préparation ; laisser frémir environ 5 min sans cesser de remuer . Découper le bacon en fine lanières et faire dorer ds une poêle anti - adhésive puis les ajouter à la bécamel. Déposer le choux ds un plat à gratin et recouvrir de béchamel / bacon ; puis parsemer de gruyère . Passer sous le grill 10 min environ.