J'ai besoin d'aide pour mes gâteaux

bonjour,

alors voilà je me pose la question "pourquoi est-ce que je râte toujours mes gâteaux ? là j'ai fait le gâteau clown ww et encore râté pas cuit à l'intérieur...

D'accord j'ai un vieux four et la porte à du mal à fermer mais je la bloque et ça va. Je me demande si ça ne vient pas du fait que je prépare mes pâtes avec un robot et que du tout ce serait trop mixé, quand pensez vous ?

merci
didoo

Si ce n'est pas cuit à l'intérieur c'est que le four est trop chaud, donc la cuisson trop courte... Rien à voir avec la préparation.

Il faut baisser le thermostat, si tu peux (pas facile avec un vieux four à gaz, parfois).

suffit que la porte du four laisse passer un peu d'air du fait qu'elle ferme mal et ça suffit pour que les gateaux lèvent mal ou cuisent mal c'est pas évident bon courage