Les menus et recettes wetwet de cortaline

salut les filles,

lili : il me semblait bien avoir lu que kiwi et gélatine ne font pas bon ménage mais je n'étais plus sure. zhom adore les kiwis et aimerait que je lui fasse un dessert avec que des kiwis et j'ai rien trouvé. si vous avez des idées, je suis preneuse

bidou : je crois qu'effectivement certains produits lights sont moins lights que des produits traditionnels mais il y a aussi des bidouilles sur les produits conventionnels comme l'eau dans le jambon sous vide par exemple. ça fait du poids sur l'emballage mais c'est tout. ceci dit, je suis comme toi, je préfère largement un p..'s à une tuile citron (de préférence à la poire le p..'s)

sisterkfe : pour le pain, vu ce les ingrédients, je fais des recettes normales. après tout dépend de l'épaisseur de la tranche

passia : je veux bien que tu écrives un message à chacune (même si jamais à moi ) je trouve ça plutot fun

j'ai préparé ma tarte à la courgette pour ce soir, zhom à plus qu'à la mettre à cuire et quand je rentre de réunion wetwet j'ai plus qu'à me mettre les pieds sous la table (pour une fois).

gros à toutes et à plus

bonsoir les filles
je ne poste pas souvent mais la en vous lisant j'ai vue que quelqu'un disait que l'ont pouvais congeler la levure et comme j'ai une map quigg et que je vais sur les forums de pain la il dise de ne pas la congelée car je crois qu'elle pert toute sa force pour lever voila j'espere que je ne vous ennuie pas avec se sujet
voila si non tout va bien pour moi coté regime sa continue et on se regale bien avec les menus de cortaline et on attend plus que ceux de lili
merci de me lire a tres bientot
biz a vous toutes

petite rectification, Même si les parents de mon eleve son allumé eux aussi. Je voulais dire a passia qu'il n'etait pas venu a l'ecole avec les chaussures de securité. mais qu'il les utilise dans un atelier du collège.
Lili mes élèves ont entre 14 et 16 ans la meilleure periode a mon goût... n'est ce pas...
Aujourd'hui j'ai repris et ce petit merdeux est venu me dire texto " mon père m'a dit de venir s'excuser" c'est même pas venu de lui, j'ai halluciner quand je l'ai vu je me suis dit qu'il avait des remords. QUE DALLE....
Bioen evidemment je n'ai pas accepté car je lui ai dit que cela devait venir de lui et non de son père. Cet aprem j'y suis allée a contre coeur a mon boulot, c'est la première fois que ca m'arrive. bon j'espère que ca va passer. Bon fini avec ca je mets tout ca au placard et on recommence car ces petits ont quand même besoin de nous. Y'en a qui merite qu'on les aide et merci car il existe.
Un petit mot pour les nouvelles BIENVENUE
Pour finir So81, tu es une vilaine tu as piqué mon image de présentation....LOL
a bientot

Salut les filles !

Tout d'abord bienvenue à chip et sisterkfe.

bidou, pour faire 1 citation et insérer 1 lien dans tes messages, je t'envoie les explications en MP.

Lili, je tenais à te tirer 1 grand coup de chapeau pour toutes les conserves et confitures que tu as réalisé. pour tout ce travail, te voilà bien équipé pour un bon bout de temps.

Hier, j'avais du mal à me connecter, car c'est la saison des pluies chez nous en ce moment, il y avait de l'orage et je n'aime pas cela.

Par contre aujourd'hui le beau temps est revenu.

Bonne soirée à vous toutes et bisous.

juste un petit "bonsoir",je suis toujours aussi raplapla,ça ira mieux dans quelques jours!
lili
merci d'avoir pensé a moi et il n'y a pas a avoir honte du décalage

a bientôt

salut lé fille
je suis nouvelle je commence aujourd'hui mon régime alors besoin de soutient car 8 kg à perdre

Bonsoir les filles

Bienvenue Masacarlsur le post, tu verras ici tu trouveras de l'aide et un tas d'idées de menus ,de recettes.

ce soir,:-Lasagne Ricotta/épinards (4.5 points)
puis un flan Imp****l vanille sucré avecdel'édulcorant de cuisson .J'ai rajouté un peu de rhum en finde cuisson.
Puis je verse la préparation sur 2 biscuits cuillers émiéttés dans le fond d'un ramequin, j'y ajoute 1CS de macédoine de fruits puis je verse le flan,c'est délicieux,copieux et peu de points (jecompte1 point)

bonsoir tout le monde

pour répondre à ta question lili, cela se passe bien pour moi comme tu peux le voir dans ma signature, et puis si un jour tu passe dans le coin fait moi signe.

bienvenue aux nouvelles et bon courage.

bonne soirée les filles

Coucou Nounebelle, ne prends pas cela comme une copie mais dis toi plutôt que tu as de très bons goûts cet avatar est super mignon d'ailleurs il y a une nouvelle( je ne me souviens plus de son nom) qui l'a choisi elle aussi,je lui souhaite par la même occasion tous mes voeux de réussite dans cette démarche!

bonjour les filles

pour moi tout va bien et toujours aussi motivée
pas mal débordée aussi
et cela ne va pas s'arranger car mon amie rentre jeudi à l'hospital pour se faire enlever sa vésicule
mais c'est pas grave cela va me faire du sport
car ça me manque de ne pas en faire
mais bon il faut faire avec

lili j'attends tes menus avec impatience

flobat je te retourne le compliment car tu as perdu plus que moi en moins de temps c'est super

on va y arrivée à perdre tout nos kilos en trop

allez on se motive

gros bisous

bonsoir
je viens de lire tout les message et trois pages en une seule apres midi et ben il a des pipelettes mais il faut dire que c'est bien agreable de vous lire
bienvenue au nouvelles
ce soir cour de gym pendant une heure un petit peu dure surtout avec mes petits problemes de cervicales
pour celles qui enseignent (veuillez m excuser je ne me rapelles plus des noms) vous faites un super metier mais tres difficile aussi et je vous souhaite beaucoup de courage
sinon coté regime ce midi betterave rouge (j adore ) puis puree de carotte avec du veau a la tomate et un yaourt, se soir un steack et un yaourt pas tres equilibre se soir mais avec la gym
je vous souhaites une bonne soirée

bonsoir les filles

je crois que je me suis trompée à envoyer mon message ..

J'aurais aimé savoir si vous aviez une recette de pâtes à crêpes pas trop chère en points ? et quoi utiliser pour la faire cuire : margarine, beurre, huile ???
Et au niveau de la garniture, auriez-vous des idées ?

Merci à vous les filles de toutes vos petites astuces qui me seront bien utiles.

Bisous à vous et Bonne soirée.

DDoune

Bande de bavardes, bandes de bavardes
Ici ça va... mieux.
Gros coup de stress hier suite à la signature pour la maison, du coup hier soir, j'ai fait n'importe quoi et j'ai grignotté. Aujourd'hui, je suis moins stressée, j'ai repris les bonnes habitudes WW. J'espère que l'écart d'hier ne me coutera pas trop cher.
Le stress est bien un peu là, je pense que ça ira mieux quand on aura notre plan de financement... mais je crois que c'est que du bonheur au final d'avoir une maison

que de pipelettes vous etes aujourd'hui mais que vous etes géniales les filles

toupa quand tu veux tu me rejoins avec ta malle et je prépare des litres de café NON lili je ne racontes pas que des bétises n'est ce pas les filles? non mais des fois un"pain tiède " c'est moi peut etre?

PARDON PASSIA

BIENVENUES à toutes les nouvelles , je n'ai pas encore retenu tous les noms

hé lili pas encore rentrée de ton cours de dance? t'es sur tes rotules? ma pauvre lili faut mettre des ballerines tu seras plus légère

allez gros bizzzzzzzz

Merci ^Patricia pour la SAF, dés demain je file chez Auch.., c'est au rayon farines et levures je suppose?
Oulala Nounebelle, on t'a encore piqué ton avatar
J'ai une petite question à poser à l'auteur de la recette des rillettes de thon, j'ai refait le calcul et je trouve 9pts au lieu de 12, avec du St Môr.. normal, et comme j'ai mis du 0%, ça ne fait que 5,5
Je récapitule :
140g de thon 3
80g St Môr.. : 4,5 ou 1
6 olives noires : 1,5
donc 9 avec du fromage normal et 5,5 avec du 0%
Ai-je bien compté, ou alors où ai-je fait l'erreur?

Au fait, ayé j'ai goûté le gâteau au chocolat de Lili, et il n'était pas sec du tout, j'en ai sorti 12 parts, ce qui me fait 2 pts la part (avec la noix de coco)

E X C E L L E N T

J'en referai, c'est sûr!!

Bon je crois qu'il n'y a plus personne, alors moi aussi vais aller au dodo.
Bonne nuit tout le monde, à demain!!

Non mais je n'en ai pas cru mes yeux... on ne peut pas vous laisser une soirée......des pages et des pages à lire....toutes des piplettes !

Pour la peine.......................vous voulez de la lecture et bien voilà !

^patricia, pourquoi ne te fais-tu pas un gâteau au chocolat Lili, au moins tu auras tout pour toi toute seule !

Toupa, bonne nuit et à demain !

Sisterkfe, il existe des recettes de brioche allégées…mais pour le pain, continue de le faire normalement en sachant que 50 g = 2 pts. A toi de savoir te raisonner ! Ta pizza de ce soir, tu l’as faite avec quelle pâte ? Parce que tu notes pour ton menu 7 pts et je trouve que ça ne fait pas beaucoup.

Soaz, je crois avoir une recette tupp avec des kiwis…j’essaie de chercher ça demain et je te l’envoie ! Au cas où j'oublie, fais-moi signe ! Sinon le p*m’s, pour moi c’est à la framboise !

Passia, continue les messages comme tu le fais jusqu’à présent au moins, on sait que tu vas bien et que tu es là !

Bardoche62, comme dirait Cortaline et puisqu’elle a laissé son post entre mes mains, la discussion sur la levure ne nous dérange pas du tout ! Nous sommes ici pour passer de bons moments, échanger et on ne va pas s’embêter à mettre des barrières où il n’y en a pas besoin ! Bises à toi !

Nounebelle, pas le meilleur âge en effet ! L’âge bête quoi ! Ils ont de mauvais exemples chez eux alors je ne vois pas comment on peut faire pour arranger tout ça ! Je ne sais pas si je saurai garder mon calme dans ta situation…les mains me démangeraient très sérieusement ! Il est où le bon vieux temps où les élèves (et même les parents d’ailleurs) respectaient les profs ? Enfin, ça va encore me mettre les nerfs, j’arrête… Je te fais de gros bisous et te souhaite bon courage ! ça ne va plus être évident de te reconnaître, vous êtes des triplées c'est ça ?

Bidou, je vois que Clau971 t’a renseigné alors tu vas bientôt pouvoir nous donner toutes ces infos sans problème ! Pour ton élève, même constat…quand je pense que mon fils va rentrer au collège l’an prochain, ça me fait horriblement peur...à un tel point que je vais le mettre externe et aller le rechercher le midi car en plus il aura juste 10 ans en août et sera parmi les plus jeunes. J’ai trop peur avec tout ce qu’il se passe et au moins, il risquera moins en ne restant pas à la cantine et dehors pendant le midi. J’en suis malade d’avance !

Clau971, je suis parée pour les grands froids avec mes conserves et il me reste encore pas mal de tomates que je vais devoir congeler par manque de bocaux. Je les réserverai pour des potages. Par contre, je ne congèle pas grand chose car je n’aime pas trop ce mode de conservation mis à part pour la viande ; j’ai quand même fait quelques plats qui n’ont plus qu’à cuire : moussaka allégée, courgettine, hachis camarguais. As-tu des idées de recettes des îles à nous donner ? J’adore cuisiner des plats qui sortent de l’ordinaire, d’ailleurs j’ai une fille à la Réunion et quand j’y suis allée, j’ai noté tout ce que je pouvais et de temps en temps, je me cuisine des plats réunionnais.

Mami-mimi, j’espère que tu as passé un bon dimanche entourée des tiens ! Reprend vite des forces ! Bisous.

Bienvenue à toi Masacarl ! On ne va plus s’y reconnaître car vous êtes 3 à avoir le même avatar : Nounebelle, So81 et ensuite toi ; on va se mélanger les pinceaux ! Mais bon, on va te soutenir quand même ne t’inquiète pas ! Les 8 kilos seront vite un mauvais souvenir ! As-tu tous les renseignements pour démarrer d’un bon pied ?

Jojoetolive, le flan machin, j’adore ça aussi ! J’aime le manger avec du riz que j’ai cuit auparavant. Les enfants adorent aussi. Miam-miam ! Mais comme toi, je vais sans doute essayer, ça me tente bien !

Titi37, merci pour ton message, mais viens nous voir plus souvent ! Bientôt sous les 60 ! Yes ! Je retiens l'invitation !

Tata Nounou, toujours zen, le moral au beau fixe et il y a de quoi ! Bonne continuation !

Pat3408, s’il y a un légume que je déteste, c’est bien la betterave rouge ! J’aime tout tout tout sauf ça ! Comment tu fais pour tenir avec un steak et un yaourt ? Tu sais, ça n’est pas en ne mangeant que ça que tu vas perdre du poids… si tu as besoin, demande des conseils.

Ddoune, je vois que tu as eu la recette des crêpes que tu souhaitais. Pour la garniture, tu peux faire cuire avec des fines lamelles de pomme ou d’un autre fruit si tu veux. Sinon, tu peux faire fondre un carré de chocolat avec 1 cas de crème fraîche allégée ou même y ajouter 1càc de noix de coco…tiens-nous au courant mais je suppose que tu es entrain de digérer…

Bpbrigitte, pour les enseignantes, je pense comme toi et je n’arriverai pas à garder mon calme…

Muriel92, c’est sûr que d’avoir sa maison, c’est super et c’est certain également que c’est stressant de s’engager car ce n’est pas rien ! Je te souhaite que tout aille bien ! Tiens-nous au courant !

Trouchka, je vois que tu fais partie des piplettes ! :[o) Pour la danse, ce n’est pas de la danse classique mais du rock, du cha-cha, de la samba, du boogie-country, du madison, du paso-double, de la valse….moqueuse va !

Mam’zelle Lise, pour les rillettes de thon, je compte comme toi ! Et pour le gâteau, je pense comme toi ! Tu peux m’en envoyer une part ?

Fleur62, le petit Axel va bientôt rentrer chez lui, c'est peut-être déjà fait d'ailleurs car maintenant, on sort très vite de la maternité, ce qui est bien dommage ! Mamie comblée ?

So81, comment vas-tu la triplette ? pas trop écrasée entre les deux ? Vous vous ressemblez vachement ! Mais c'est vrai qu'on va devoir regarder en deux fois avant de répondre ; du moins, si tout le monde fait comme moi, je regarde l'avatar et ça me parle tout de suite. Enfin, t'inquiète pas ça ne nous empêchera pas de t'aider !

Tatabedette, bisous à toi ! pas trop dure la reprise ?

Bisous à vous toutes, une pensée pour Cortaline !

bonjour les filles un petit coucou pour vous souhaiter une bonne journée
je m'en vais continuer mon repassage car mon ainé va venir chercher son linge car il s'est installé depuis peu mais pour le linge il se mélange les pinceaux comme mes 2 autres zhoms à la maison d'ailleurs

avis aux amateurs pour un pti café je vous attend

lili la rockeuse, lili la rockeuse lalalalala...... non bon courage lili pour fignoler ta semaine de menus

bon courage à toutes et plus encore pour certaines d'entre nous

bonjour
ne t inquietes pas LILI c etait juste parce que pas trop de temps pour manger que le repas a ete rapide "steack et yaourt" d habitude je cconsomme tout mes points
mais hier soiree un peu agité rendez vous a 17H30 chez orthodentiste retout a la maison a 18 heure partir a la gym pour 18H15 et retour a 19H45 manger vite fait puis regarder les devoirs de mes enfants
j'ai trois enfant ma grande est en troisieme ma seconde en cinquieme et mon dernier en CM1 mais voila beaucoup de soucis avec ecole mes enfant naiment pas sa, et deja en debut d année c'est tres dure pour elles tres peu de note au dessus de la moyenne et je pense que je ne vais pas tarder a etre convoquer pour les resultats scolaires. Mais je ne sais plus quoi faire, malgré mon aide elles n y arrivent pas trop de retard accumulé je pense au cours des années si quelques unes sont dans des cas comme ca je serais interessé par leur avis.

Bonjour à toutes les wetwet !

Comme promis à Cortaline, je vous ai préparé le menu de la semaine prochaine ! J'espère qu'il vous plaira et que vous pourrez y puiser de nouvelles idées. Ce que j'espère par-dessus tout c'est de vous avoir fait un menu à peu près correct mais également de ne rien avoir oublié ! Merci beaucoup à Cortaline de m'avoir accordé sa confiance et c'est avec plaisir que je relèverai à nouveau ce défi !

N'hésitez pas à me faire parvenir toutes vos remarques et suggestions, c'est avec plaisir que je les accepterai !

Bonne journée à toutes et à tout à l'heure. Bisous.

Lundi 03 octobre 2006
Midi Paupiettes de veau , Courgettes au curry miel et gingembre, yaourt aux fruits 0 % (6.5pts)
Soir Muffins à la ratatouille, salade, salade de fruits (5.5pts)

Mardi 04 octobre 2006
Midi Poulet Fiesta, salade verte, 1 portion de fromage frais 0 %, salade de fruits (6.5pts)
Soir Velouté aux épinards et flocons d’avoine, Rillettes de thon, salade verte, Tiramisu light (8.5pts)

Mercredi 05 octobre 2006
Midi Hachis Parmentier aux courgettes, 1 fromage allégé (20 g), Far à l’Ysavio (7.5pts)
Soir Poulet grillé (120 g), Tomates provençales, salade verte, compote (120 g). (6pts)

Jeudi 06 octobre 2006
Midi Lapin chasseur, Purée maison (100g), salade verte, Yaourt aux fruits 0% (7.5pts)
Soir Velouté aux courgettes, Surimi burger, salade verte, compote (120 g) (6.5pts)

Vendredi 07 octobre 2006
Midi Velouté aux courgettes, Cabillaud en papillotte, Riz (100g), Yaourt aux fruits 0%. (6pts)
Soir Pizza (1/4 de part), salade verte, 1 fruit (7pts)

Samedi 08 octobre 2006
Midi Samoussas aux légumes, riz cantonnais et lanières d'escalope de poulet (120g), Charlotte aux framboises (7.5pts)
Soir Epinards exotiques et œuf poché, Yaourt aux fruits 0 % (4.5pts)

Dimanche 09 octobre 2006
Midi Marinière de St Jacques, Filet Mignon de porc aux fruits, Brick pomme/poire au chocolat et sorbet poire (9.5pts)
Soir Jambon blanc, pommes vapeur (100g), salade verte avec gruyère allégé, salade de fruits (5pts)

Surimi burger
Confectionner votre croque avec 2 petites tranches de pain de mie (2pts),
2 pincées de fromage râpé allégé (0.5pt) et 2 bâtonnets de surimi (0.5pt) et le cuire dans votre appareil à croque.

Tomates provençales
Couper en deux 6 tomates, saler et les retourner sur une assiette pour en éliminer l’eau. Faire chauffer une grande poêle et y mettre 5 pulvérisations d’huile d’olive. Y déposer les tomates sur la face coupée. Laisser frire 2 mn à feu vif puis retourner pour frire l’autre côté. Saler et poivrer. Préchauffer le four Th 6 (180°C). Hacher 4 gousses d’ail et 1 bouquet de persil, mélanger avec 1 c à s de chapelure. Dans un plat allant au four, mettre les tomates côté coupé vers le haut et couvrir du mélange précédent. Parsemer avec 40 g de beurre allégé (4.5 pts) et passer au four 10 à 15 mn. Recette pour 4 personnes (1 point par personne)

Paupiettes de veau
Peler et émincer finement 2 oignons. Faire tremper 200 g de champignons noirs dans de l’eau. Faire chauffer 1 c à c d’huile d’olive (1 pt) dans une poêle et faire revenir 300 g de champignons de paris, les champignons noirs et les oignons pendant 10 mn environ. Saler et poivrer. Etaler 4 escalopes de veau (10 pts) sur le plan de travail et les garnir de la préparation aux champignons. Rouler les escalopes sur elles-mêmes de manière à former des paupiettes et ficelez-les. Faites chauffer la poêle et y faire dorer les paupiettes sur toutes leurs faces. Verser 10 cl de vin blanc et couvrir. Cuire 20 mn à feu doux en arrosant régulièrement les paupiettes. Recette pour 4 personnes (2.5 points par personne)

Muffins à la ratatouille
Faire cuire 120 g de semoule couscous (8 pts) en y mettant de l’eau bouillante à ras et en couvrant pour laisser gonfler. Ajouter ensuite 4 œufs (8 pts), 20 cl de crème fraîche allégée à 4 % (2 pts) et 1 bol de ratatouille. Mettre dans les moules en silicone et faire cuire à four préchauffé Th. 7 (210°C) pendant 20 mn. Servir sur une compotée de tomates : on fera revenir 1 oignon coupé en petits dés dans une poêle garnie d’une feuille de cuisson. On ajoute ensuite 1 kg de tomates jaunes (ou rouge), quelques feuilles de basilic, sel et poivre. Bien mélanger et cuire à feu doux pendant 10 mn environ. Recette pour 4 personnes (4.5 points par personne)

Cabillaud en papillotte
Faire préchauffer le four Th.7 (210°C). Eplucher 4 carottes, 4 courgettes, 2 navets, deux oignons et 2 gousses d’ail et les couper en julienne. Faire blanchir à la cocotte minute la julienne de légumes pendant 5 min. Pendant ce temps, rincer à l'eau froide le cabillaud et l’éponger avec du papier absorbant. Lorsque la julienne est prête, prendre une feuille d’aluminium et y déposer dans l'ordre : une tomate coupée en rondelles, 1 morceau de cabillaud, 4 grosses cuillérées de julienne, sel, poivre, 5 « pschitt » d'huile d'olive et une pincée d'herbes de provence ou mieux du basilic frais. Fermer la papillote et enfourner 20 mn. Recette pour 4 personnes (2 points par personne)

Epinards exotiques et œuf poché
Lavez 600 g épinards frais. Pelez et écrasez 2 gousses d’ail. Epluchez et coupez 1 kg de bananes (de type planteur ou autre) en rondelles. Faites cuire les bananes dans une casserole avec 1 litre 1/2 d'eau salée. Au bout de 30 minutes, ajoutez le jus d’1/2 citron, l'ail écrasé et 1/2 piment (facultatif). Laissez mijoter encore 25 minutes. Ajoutez ensuite les épinards et faites cuire encore 5 minutes. Egoutez les bananes et les épinards et servez chaud. En entrée, vous pouvez ajouter un oeuf poché. En plat, avec un rôti de porc. Recette pour 4 personnes (1.5 point par personne)

Lanières d’escalope de poulet
Couper 4 escalopes (8 pts) en lanières et les faire cuire sur une feuille de cuisson avec sel et poivre. Ajouter de la sauce soja selon le goût !
Recette pour 4 personnes (2 points par personne)

Brick pomme/poire au chocolat, sorbet poire
Eplucher 3 pommes et 3 poires et les couper en dés. Les précuire 2 mn au micro-onde. Les disposer sur 4 feuilles de brick et mettre su chacune un carré de chocolat détaillé en copeaux. Fermer les bricks et les passer au four, sous le grill pendant 2 à 3 mn (surveiller la cuisson afin qu'ils ne dorent pas trop). Les sortir et servir avec une boule de sorbet poire. Recette pour 4 personnes (3 points par personne)

bonjour tout le monde,

Une petite question, est-ce que le pain fait partie des féculents dont on a droit à chaque repas, ou bien si l'on mange un féculent genre pate ou pommes de terre ... on peut manger son morceau de pain ou s'abstenir.??
Merci d'avance. et bonne journée

merci lili pour ce beau travail il y a pas mal de recettes qui me tentent bien a bientot