Et puis des recettes traditionnelles version Corettes
Couscous des Corettes
Graines de couscous complètes
carottes
tomates fraîches ou pelées en boîte
navets
oignons
courgettes
poivrons
céléris
pois chiche
un peu d'huile d'olive pour cuire le couscous et faire revenir le poulet
harissa
blanc de poulet
Cuire le couscous avec de l'eau bouillante et un peu d'huile d'olive. Faire revenir les légumes et le poulet dans l'huile d'olive, couvrir avec les tomates et laisser mijoter.
Moussaka des Corettes
Pommes de terre en tranches
Steack haché 5%
aubergines
oignons
coulis de tomates
un yaourt
2 oeufs
Emietter la viande et la disperser dans un plat qui va au four, avec les oignons en dés. Cuire 10 minutes. Rajouter les pommes de terre et les aubergines crues en tranches, le coulis de tomate. Faire cuire 20 minutes de plus au four.
Mélanger les oeufs et le yaourt, recouvrir le plat et cuire à nouveau 10 minutes pour obtenir un résultat doré et croustillant. J'ai fait cette recette avec du soja déshydraté (moins gras et convient aux végétariens).
Paella des Corettes
Riz complet
poivrons verts et rouges
oignons
grosses crevettes
moules
cubes de roti de porc
ail
2 cc huile d'olive
safran
petits pois
cuires les oignons et le riz dans l'huile d'olive, rajouter les cubes de porc, les légumes puis couvrir d'eau et laisser cuire 20 min. mettre les moules et les crevettes quelques minutes avant la fin.
Bortsch (soupe russe aux betteraves)
Betteraves crues
céléri-rave
poireaux
choux
tomate
cubes de boeuf
persil
(normalement, on rajoute un c à s de crème aîgre : crème fraîche citronnée)
couper tous les légumes en petits tronçons, cuire avec la viande. J'adore ce plat typique et super pour l'hiver
Chou-rouge aux pommes
1 gros chou-rouge
2 grosse pommes (Canada)
vinaigre de vin
édulcorant
1 cc huile olive
graines de carvi
1 oignon
tailler le chou-rouge en lanières, hacher l'oignon et épépiner la pomme épluchée. Faites revenir le tout dans l'huile d'olive puis cuire à l'étouffée 45 minutes.
Couscous des CorettesGraines de couscous complètes
carottes
tomates fraîches ou pelées en boîte
navets
oignons
courgettes
poivrons
céléris
pois chiche
un peu d'huile d'olive pour cuire le couscous et faire revenir le poulet
harissa
blanc de poulet
Cuire le couscous avec de l'eau bouillante et un peu d'huile d'olive. Faire revenir les légumes et le poulet dans l'huile d'olive, couvrir avec les tomates et laisser mijoter.
Moussaka des CorettesPommes de terre en tranches
Steack haché 5%
aubergines
oignons
coulis de tomates
un yaourt
2 oeufs
Emietter la viande et la disperser dans un plat qui va au four, avec les oignons en dés. Cuire 10 minutes. Rajouter les pommes de terre et les aubergines crues en tranches, le coulis de tomate. Faire cuire 20 minutes de plus au four.
Mélanger les oeufs et le yaourt, recouvrir le plat et cuire à nouveau 10 minutes pour obtenir un résultat doré et croustillant. J'ai fait cette recette avec du soja déshydraté (moins gras et convient aux végétariens).
Paella des CorettesRiz complet
poivrons verts et rouges
oignons
grosses crevettes
moules
cubes de roti de porc
ail
2 cc huile d'olive
safran
petits pois
cuires les oignons et le riz dans l'huile d'olive, rajouter les cubes de porc, les légumes puis couvrir d'eau et laisser cuire 20 min. mettre les moules et les crevettes quelques minutes avant la fin.
Bortsch (soupe russe aux betteraves)Betteraves crues
céléri-rave
poireaux
choux
tomate
cubes de boeuf
persil
(normalement, on rajoute un c à s de crème aîgre : crème fraîche citronnée)
couper tous les légumes en petits tronçons, cuire avec la viande. J'adore ce plat typique et super pour l'hiver
Chou-rouge aux pommes1 gros chou-rouge
2 grosse pommes (Canada)
vinaigre de vin
édulcorant
1 cc huile olive
graines de carvi
1 oignon
tailler le chou-rouge en lanières, hacher l'oignon et épépiner la pomme épluchée. Faites revenir le tout dans l'huile d'olive puis cuire à l'étouffée 45 minutes.
