Pour faire plaisir à
Tatabedette et être en adéquation avec elle, je vous propose une petite recette bien sympathique :
GALETTES TURQUESRecette pour 4 personnes - 4 pts/pers.
12 galettes au total à 1 pt l'unité.
Ingrédients :
- 100 g de farine (6 pts)
- 1/2 càs d'huile d'olive (1,5 pt)
- 10 cl d'eau tiède environ
- 100 g de viande de boeuf hachée à 5% (2,5 pts)
- 1 oignon râpé
- 1 gousse d'ail
- 2 càs de pulpe de tomate
- 1 tomate coupée en petits dés
- 2 càs de persil haché
- 1 poivron vert coupé en petits dés
- piment rouge pilé (à volonté)
- sel et poivre
Mettre la farine dans un grand bol, ajouter le sel, l'huile et mélanger en versant petit à petit l'eau. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Laisser reposer 30 mn.
Mélanger les autres ingrédients : viande, oignon, ail, pulpe de tomate, tomate, persil, poivron et pour terminer le sel et le poivre.
Etaler la pâte afin d'obtenir une fine épaisseur et découper à l'aide d'un emporte-pièce des petites galettes.
Etaler par-dessus une quantité suffisante du mélange et disposer sur une feuille de cuisson. Cuire au four préchauffé à 250°C pendant 15 mn.
Déguster avec une salade.
Je mettrai les photos tout à l'heure...
