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Les recettes wetwet préférées de lili1812 (14)

Page 33/67 · 1673 réponses · 57782 vues · Fermé

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N'oubliez pas ce soir le film de Y@nn Arthus B€rtr@nd : Home !
2 Recette

Fraises au vin épicé à la cannelle et aux épices

Ingrédients Équivalences
  • 500 g de fraises
  • 1/2 bouteille de vin rouge
  • 50 g de sucre
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 clou de girofle
  • 1 étoile de badiane
  • 1 capsule de cardamome
  • 1/2 orange non traitée
Recette certifiée 100% sans IA
Je vous propose des recettes de fraises que j'ai testé et qui sont OUaha c'est trop bon !, ben oui c'est la saison de la fraises d'Alsace...

Fraises au vin épicé --> 4 personnes

500 g de fraises
1/2 bouteille de vin rouge
50 g de sucre
1 bâton de cannelle
1 clou de girofle
1 étoile de badiane
1 capsule de cardamome
1/2 orange non traitée

Lavez, équeutez les fraises, coupez-les en morceaux et mettez-les dans un saladier.

Dans une casserole, versez le vin, le sucre, le bâton de cannelle coupé en morceaux, le clou de girofle, la badiane et les graines de la capsule de cardamome. Chauffez doucement jusqu'à l'ébullition. Faites flamber pour éliminer l'alcool et laissez encore bouillir pendant 1 minute.

Posez une passoire sur le saladier des fraises et versez le vin bouillant sur les fraises.

Lavez, séchez l'orange, râpez le zeste et ajoutez-le dans les fraises. Remuez délicatement. Servez frais.

Sorbet fraise à l'orange --> 4 personnes

500 g de fraises
2 cuil à café de Grand Marnier
4 cuil à soupe de sucre
1 orange

Rincez, équeutez les fraises. Coupez-en 400 g en morceaux (réservez le reste) et mixez-les avec le Grand Marnier et la moitié du sucre. Versez dans la sorbetière et turbinez pendant 1 heure. Ou bien mettez-le dans un plat au congélateur pour 3 heures.

Pendant ce temps, chauffez le four à 60 °C. Prélevez le zeste de l'orange et coupez-le finement. Plongez les filaments dans de l'eau bouillante pendant 1 min. Rafraîchissez-les tout de suite dans de l'eau bien froide. Séchez-les dans un papier absorbant. Roulez-les dans le reste du sucre. Étalez-les sur une plaque. Faites-les sécher au four pendant 1 h.

Pressez le jus de l'orange zestée. Répartissez-le au fond des coupes. Mettez-les au congélateur.

Coupez les fraises réservées en deux et répartissez-les dans les coupes. Remettez-les au congélateur.

Dix minutes avant de servir, sortez les coupes du congélateur. Au moment de servir, disposez une boule de sorbet dans chaque coupe. Répartissez les zestes. Servez tout de suite.
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...LILI La COCO m'a dit de te demander une photo du plat qu elle t avait fait merci d avance Bisou ...
lainade83 a écrit :


je te propose de venir le voir "en vrai" ! Très Heureux
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Je vous propose des recettes de fraises que j'ai testé et qui sont OUaha c'est trop bon !, ben oui c'est la saison de la fraises d'Alsace...

Fraises au vin épicé --> 4 personnes
moi&toi a écrit :


Celle-ci me paraît super bonne...avec ce qu'il y a dedans je vais aimer ! C'est Okey !
Pour la seconde, je suis moins fan...tant pis. Cligne de l'oeil
Merci à toi ! ...j'imprime !
5 Recette

Dinande citronnée aux fines herbes

Ingrédients Équivalences
  • 4 blancs de dinde
  • 2 cuillères à soupe de fond de volaille
  • 1 oignon
  • Le zeste de 2 citrons
  • 2 cuillères à soupe de crème épaisse
  • 400ml d'eau
  • 1 cuillère à café de persil
  • Sel, poivre
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1kg de petites courgettes
  • 2 cuillères à soupe de ricotta
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 brins de thym
  • 2 brins de romarin
  • 10 brins de persil
  • 1 verre d'eau
  • 2 cuillères soupe d'huile d'olive
Recette certifiée 100% sans IA
Et je continue...mais avec le salé...

Emincés de dinde sauce citron/persil
INGREDIENTS :

- 4 blancs de dinde
- 2 cuillères à soupe de fond de volaille
- 1 oignon
- Le zeste de 2 citrons
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse
- 400ml d'eau
- 1 cuillère à café de persil
- Sel, poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile

MODE DE PREPARATION :

- Pelez et coupez l'oignon en fines rondelles
- Coupez les blancs de dinde en morceaux
- Dans une cocotte, faites revenir l'oignon avec la moitié d'huile d'olive
- Ajoutez le zeste des citrons, laissez dorer 2 minutes
- Dans une poêle, faites dorer les émincés de dinde avec le reste d'huile
- Lorsqu'ils sont bien dorés, ajoutez 400ml d'eau, le fond de volaille et mélangez bien
- Lorsque la sauce épaissit, ajoutez la crème, et laissez encore cuire à feux doux 1 minutes

Courgettes à la ricotta
INGREDIENTS :

- 1kg de petites courgettes
- 2 cuillères à soupe de ricotta
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 brins de thym
- 2 brins de romarin
- 10 brins de persil
- 1 verre d'eau
- 2 cuillères soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre

MODE DE PREPARATION :

- Epluchez les courgettes et coupez-les en rondelles puis réserver
- Epluchez et émincer les oignons et l'ail
- Faites-les faire blondir à l'huile d'olive dans la cocotte
- Lorsqu'ils commencent à dorer, jetez dans la cocotte les rondelles de courgettes puis ajoutez le thym, le romarin, le sel et le poivre
- Laissez cuire 15 minutes à feu moyen en surveillant pour éviter que le plat n'attache
- Remuez de temps en temps en ajoutant un peu d'eau si les courgettes sèchent
- Pendant ce temps, ciselez le persil
- Hors du feu, ajoutez le persil et la ricotta
- Mélangez délicatement pour que la ricotta se fonde dans le jus de cuisson
- C'est prêt à être consommé immédiatement !
6 Recette

Quiche aux fromages

Ingrédients Équivalences
  • 250g de pâte brisée
  • 3 oeufs
  • 200g de ricotta
  • 6 cuillères à soupe de parmesan
  • Sel, poivre, muscade
  • 50g de jambon en lamelles
  • 300g de mozzarella en cubes
Recette certifiée 100% sans IA
J'en ai encore une...mais pas vraiment wetwet...pour celles qui le souhaitent sinon il suffit de fermer les yeux Rire (lol), mais elle est OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! surtout moi qui suis une fan de mozza cuite...

Quiche à la mozarella
250 g de pâte brisée
3 oeufs --> 2 sont suffisant
200 g de ricotta
6 cuillères à soupe de parmesan
Sel, poivre
muscade
50 g de jambon en lamelles
300 g de mozzarella en cubes

Etalez la pâte pour garnir un moule
Fouettez les oeufs avec la ricotta, 4 cuillères à soupe de parmesan, le el, le poivre et la muscade.
Ajoutez le jambon en lamelles et la mozzarella en cubes. Versez le tout sur la pâte et parsemez du reste du parmesan râpé. Faites cuire 40 minutes au four préchauffé thermostat 5 (175°C) Dégustez tiède
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Bonjour à toutes Hello, Kikou, Bonjour

Premier vendredi au boulot pour moi depuis longtemps Je suis malheureux (ça faisait quand même 15mois que je m'étais habituée à ne pas travaillé le vendredi...)
Sinon,depuis hier j'ai énormèement de boulot...et de réunion dingo Encore j'ai faim Comme je suis revenue à temps plein,tout le monde me fixe des réunions pour me donner du travail en plus dingo Evil or Very Mad Evil or Very Mad

Sinon,j'ai trouvé mes chaussures ainsi que mes sous vêtements pour mettre avec ma robe et nous avon été signé tous nos papiers à la commune Je bondis de joie Je bondis de joie Ce soir,je vais essayer le "caliquot" (je suis pas certaine de l'ortographe embarrassé (oops) ) de ma robe ensuite la couturière coupe le tissu et puis ré-essayage samedi prochain Je bondis de joie
Et lundi soir nous allons chez le traiteur...et ce we nous brulons nos culottes Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joie Bref,we très très chargés dingo bouhouhouh bouhouhouh

Je n'ai pas le temps de mettre un mot à chacune car j'ai une réunion dans 3 minutes Encore j'ai faim

Bonne après-midi à toutes Bisou Bisou Hello, Kikou, Bonjour
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Coucou les lilicop's !

Les jours se suivent et se ressemblent, un malade chasse l'autre .... Maxence a repris le chemin de l'école et Romane est restée à la maison toute fiévreuse.

Ici il fait encore beau mais pour combien de temps encore ? Je compulse mes livres de cuisine car j'ai invité mes beaux-parents dimanche. Mes parents eux seront dans l'avion pour le Maroc.

Encore bien contente de ma séance de kiné ce matin : je sens que mon bras se détend de jour en jour même si je suis encore très limitée. Mais je trouve les progrès fulgurants en peu de temps. C'est bon signe.

Bon, je vais vaquer à mes petites occupations et dieu sait s'il y en a ! A plus tard.
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Bonjour à toutes Hello, Kikou, Bonjour

...et ce we nous brulons nos culottes Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joie
Samanon a écrit :


Là j'ai besoin que tu éclaires ma lanterne Exclamation
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Bonjour à toutes Hello, Kikou, Bonjour

...et ce we nous brulons nos culottes Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joie
Samanon a écrit :


Là j'ai besoin que tu éclaires ma lanterne Exclamation
Blandine39 a écrit :


Chez nous, en Belgique, nous enterrons notre vie de jeune célibataire avant le mariage et ça s'appelle "brûler nos culottes"
Lors de cette journée,les célibataires doivent faire pleins de petits gages assez rigolos et ce promène dans les rues souvent déguisés Fiesta Fiesta bouhouhouh bouhouhouh
Généralement ça se fait les filles ensembles et les garçons ensemble chacun de leur côté...

Pour moi,demain,je sais que les filles débarquent chez moi à 17h et que je dois m'habiller très chique...on va me faire un chignon et ensuite je ne suis au courant de rien...

Fiesta bouhouhouh Confetti Fiesta bouhouhouh Confetti
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Verrine à la poire croquante :

Pour 1 personne : 2 points

Verrine a la poire croquante

Coupez une poire en petits dés. Les faire revenir dans un coin sur une feuille de cuisson, saupoudrés d'éulcorant poudre. Mixez grossièrement 7g d'amandes effilées. Les faire revenir sur l'autre moitié de la feuille de cuisson. Quand elles sont dorées, les ajouter aux dés de poires.
Dans un verre, mettre quelques dés de poires, 100g de fromage blanc à 0% édulcoré et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.

Modifié (juin 2009)

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Verrine fraises/ céréales :

Pour 1 personne : 2 points

Verrine fraises cereales

Lavez, équeutez quelques fraises. Découpez les en petits dés et déposez les au fond du verre. Recouvrir avec 100g de fromage blanc à 0% édulcoré. Déposez sur le dessus 15g de céréales au blé complet et chocolat. Servir aussitôt.
13 Recette

Fraises aux Meringuées

Ingrédients Équivalences
  • 300g de fraises
  • 200g de fromage blanc à 0%
  • édulcorant poudre
Recette certifiée 100% sans IA
Coupe aux fraises meringuées :

Pour deux personnes : 1.75 pts/ personne

Coupe aux fraises meringueesVoir l'album

Lavez, équeutez et découpez en dés 300g de fraises. Mixer les finement avec de l'édulcorant poudre. Dans un bol, battre 200g de fromage blanc à 0% avec de l'édulcorant, ajoutez un peu de coulis de fraises. Bien mélanger.
Répartir au fond des deux coupes, un peu de coulis, du fromage blanc mélangé aux fraises, de la meringue écrasée (il en faut 30g au total pour les deux coupes). Terminez par la meringue et déposez une fraise émincée sur le dessus de chaque coupe. Servir aussitôt.

Coupe aux fraises meringueesVoir l'album
14
Coupe aux fraises façon stracciatella :

Pour 1 personne : 2 points

Coupe aux fraises facon stracciatella

Equeutez, lavez, quelques fraises et coupez les en dés. En répartir quelques uns au fond du verre. Découpez 10g de chocolat en petites pépites, en réserver quelques unes : les ajouter à 100g de fromage blanc 0% édulcoré. Bien mélanger. Verser un peu de FB sur les fraises, déposer quelques morceaux de fraises et ainsi de suite. Terminez en déposant les dernières pépites de chocolat. Servir aussitôt.
15 Recette

Pâte à pizza semi-liquide au fromage et aux champignons

Ingrédients Équivalences
  • 400g de farine
  • 2 sachets de levure de boulangerie ou 2 cc de levure S@f
  • 200 ml d'eau tiède
  • 200 ml de lait écrémé
  • une pincée de sel
  • coulis de tomates
  • jambon dégraissé et découenné en petits carrés
  • boite de champignons de Paris
  • 70g de fromage râpé allégé à 8.5% de Mg
  • origan séché
Recette certifiée 100% sans IA
Pâte à pizza semi-liquide :

Pour 6 personnes : 4 pts
Pour 8 personnes : 3 pts

Dans un verre gradué, mettre 200 ml d'eau tiède. Verser y deux sachets de levure de boulangerie ou deux cc de levure S@f. Laisser la levure gonfler quelques instants. Dans le bol du robot, mettre 400g de farine, une pincée de sel, ajoutez le verre d'eau avec la levure et 200 ml de lait écrémé. Faire tourner le robot jusqu'à consistance d'une pâte. La pâte reste modérement liquide (elle ne se met donc pas en boule). La verser à l'aide d'une cuillère dans un saladier et couvrir d'un torchon. Faire lever jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Etendre la pâte sur une feuille de cuisson à l'aide d'une spatule.

J'ai garni la mienne comme ceci : j'ai réparti du coulis de tomates sur le fond de la pâte, deux tranches de jambon dégraissé et découenné en petits carrés, une boite de champignons de Paris, 70g de fromage râpé allégé à 8.5% de Mg et de l'origan séché. Cuisson une vingtaine de minutes à 200°

Avec la garniture, on arrive à 5 pts par personne pour 6 personnes (part raisonnable) et à 305 par personnes pour 8 personnes.

Pizza avec pate semi liquideVoir l'album
16
Bon je te rassure Lili, j'ai pas tout mangé le même jour Exclamation C'est juste que je suis à la bourre pour les mettre.

Tata, ça te rappelle rien : "elle bourre, elle bourre ....". J'ai bien ri en voyant les photos !
17 Recette

Fraises Meringuées aux Fraises et Fromage Blanc

Ingrédients Équivalences
  • 300g de fraises
  • 200g de fromage blanc à 0%
  • édulcorant poudre
  • coulis de fraises
Recette certifiée 100% sans IA
Comme j'aime bien cette recette, je la mets toute seule pour la retrouver plus facilement...

Merci à Blandine39

Coupe aux fraises meringuées :

Pour deux personnes : 1.75 pts/ personne

Coupe aux fraises meringueesVoir l'album

Lavez, équeutez et découpez en dés 300g de fraises. Mixer les finement avec de l'édulcorant poudre. Dans un bol, battre 200g de fromage blanc à 0% avec de l'édulcorant, ajoutez un peu de coulis de fraises. Bien mélanger.
Répartir au fond des deux coupes, un peu de coulis, du fromage blanc mélangé aux fraises, de la meringue écrasée (il en faut 30g au total pour les deux coupes). Terminez par la meringue et déposez une fraise émincée sur le dessus de chaque coupe. Servir aussitôt.

Coupe aux fraises meringueesVoir l'album
Blandine39 a écrit :
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Merci Blandine Bisou

Verrine à la poire croquante :

Pour 1 personne : 2 points

Verrine a la poire croquante

Coupez une poire en petits dés. Les faire revenir dans un coin sur une feuille de cuisson, saupoudrés d'éulcorant poudre. Mixez grossièrement 7g d'amandes effilées. Les faire revenir sur l'autre moitié de la feuille de cuisson. Quand elles sont dorées, les ajouter aux dés de poires.
Dans un verre, mettre quelques dés de poires, 100g de fromage blanc à 0% édulcoré et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
Blandine39 a écrit :
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Lili : J'ai ta commande diamètre 90 mm, 10 paquets... Cligne de l'oeil à Plus Bisous Bisou
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COUCOU LES CORTALILICOPS Tendrement coeur

Un petit bonsoir avant de quitter le boulot et il est temps car j'en ai marre Encore j'ai faim !

Je vais aller me reposer chez l'ostéo Je bondis de joie !!!

BLANDINE] Non je ne vois pas c'est quoi elle bourre, elle bourre Je suis malheureux !!!! Au fait merci pour les belles photos, tu es un zamour.
Merci pour tes bonnes recettes, ça tombe bien j'ai des fraises et des framboises chez moi. Miam, miam. Il faut juste que je trouve le courage de cuisiner.
Meilleure santé à tes Puces Ange miam et attention aux microbes.

Un peu en avance car je ne pourrai pas venir ce week-end Anémone BONNE FETE A TOUTES LES MAMANS Anémone .

BON WEEK-END A TOUTES Fiesta
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Je vous souhaite une bonne soirée : à demain !
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Bon je te rassure Lili, j'ai pas tout mangé le même jour Exclamation C'est juste que je suis à la bourre pour les mettre.

Tata, ça te rappelle rien : "elle bourre, elle bourre ....". J'ai bien ri en voyant les photos !
Blandine39 a écrit :


Siffle Siffle Siffle Je n'étais pas là pour voir que tu n'as pas tout mangé en même temps...

"elle bourre, elle bourre ...."... et ratatam !!! HihiHi!!!

Tiens, hier soir j'ai fait des pizzas pour mes zhoms, l'une aux trois fromages et l'autre au bacon, tomate, champignons, olives et oeuf. Ils se sont régalés et j'avais envie d'en manger mais non...ma balance est trop sympa depuis notre retour d'Auvergne, je n'ai pas envie de lui faire peur. Je bondis de joie Je continue mon challenge toute seule... Entraînement physique de boxe

Bisous aux enfants ! cool coeur Bisou cool coeur
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Lili : J'ai ta commande diamètre 90 mm, 10 paquets... Cligne de l'oeil à Plus Bisous Bisou
mistikris a écrit :


C'est Okey ! Met au frais j'arrive ! Rire (lol)
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Bonsoir les Lilicops, Hello, Kikou, Bonjour

Je vous laisse car mes yeux se ferment...je vous souhaite une très bonne nuit à toutes et je vous dis à demain !

Gros bisous à toutes ! Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur
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Bonsoir les cops!

Une journée de faite, moi, levée à 5h45 et dur dur car j'ai été me coucher à minuit.
Demain, je travaille à 6h30 Mad (Fou) Ca devient de plus en dur de reprendre les semaines pleines, enfin plus qu'un mois Cligne de l'oeil
Poussin m'a remis mon cadeau de fêtes des mères, qu'il a fait à l'école, c'est mon premier cadeau embarrassé (oops) , des fleurs en papier avec un poème sur une carte. Cligne de l'oeil

Moi&toi: oui, je vais inscrire Poussin dans un club de judo. je l'ai déjà inscrit dans un club de natation C'est Okey ! C'est vrai que c'est dommage que je sois si loin de vous....

Coco: alors et cette poterie, ça a donné quoi? C'est un concours Détective

Chette: alors qu'est-ce que le médecin t'a dit pour ton rhume?

Samanon: tu auras assez avec 24h pour faire tout ce dont tu as prévu?. Cligne de l'oeil
Penses à nous mettre des photos, ça doit être bien rigolo "brûler les culottes".

Lili: j'espère que tu ne te lèveras pas trop tôt samedi Cligne de l'oeil

Tout à l'heure, j'emmène Poussin chez ma mère puisque je travaille Cligne de l'oeil

Bonne soirée à vous...