Bonjour à toutes les Lilicoops et bonne journée ,

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frites de polenta
Ingrédients pour 4 personnes
(3.5 points)
- 50 cl d'eau
- 1 tablette d'arômes huile/basilic
- 120 gr de polenta
- 2 cc d'huile d'olive
- 1 cc de paprika
- 8 cc de parmesan râpé (30 gr)
Préparation:
* Verser l'eau dans une casserole et porter à ébullition puis y délayer le cube d'arômes. Verser la polenta en pluie et fouetter jusqu'à épaississement pendant 3 mn. La pâte doit se détacher des bords (attention aux projections).
* Etaler la polenta dans un plat rectangulaire sur 1 ou 2 cms de hauteur en lissant bien la surface avec une spatule. Laisser refroidir 30 mns.
* Préchauffer le four à 240°C (th.
* Couper la polenta en frites (bâtonnets). Mélanger l'huile avec le paprika et à l'aide d'un pinceau, badigeonner les frites.
* Disposer les frites sur une plaque de cuisson antiadhésive (j'ai utilisé la feuille de cuisson Weigt-Watchers)et enfourner pour 6 minutes. Retourner à mi-cuisson.
* Saupoudrer les frites de polenta avec le parmesan.
super en accompagnement (pour changer des frites wwet) mais aussi avec l'apéro pour faire trempette dans une purée de tomates par exemple.



utes les Lilicops,frites de polenta
Ingrédients pour 4 personnes
(3.5 points)
- 50 cl d'eau
- 1 tablette d'arômes huile/basilic
- 120 gr de polenta
- 2 cc d'huile d'olive
- 1 cc de paprika
- 8 cc de parmesan râpé (30 gr)
Préparation:
* Verser l'eau dans une casserole et porter à ébullition puis y délayer le cube d'arômes. Verser la polenta en pluie et fouetter jusqu'à épaississement pendant 3 mn. La pâte doit se détacher des bords (attention aux projections).
* Etaler la polenta dans un plat rectangulaire sur 1 ou 2 cms de hauteur en lissant bien la surface avec une spatule. Laisser refroidir 30 mns.
* Préchauffer le four à 240°C (th.
* Couper la polenta en frites (bâtonnets). Mélanger l'huile avec le paprika et à l'aide d'un pinceau, badigeonner les frites.
* Disposer les frites sur une plaque de cuisson antiadhésive (j'ai utilisé la feuille de cuisson Weigt-Watchers)et enfourner pour 6 minutes. Retourner à mi-cuisson.
* Saupoudrer les frites de polenta avec le parmesan.
super en accompagnement (pour changer des frites wwet) mais aussi avec l'apéro pour faire trempette dans une purée de tomates par exemple.





à toutes et bisous.