Velouté aux artichauts
Ingrédients
Équivalences
- 1 bte de fonds d'artichaut
- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
- 60 g de riz cru
- 4 c à s de crème allégée à 4 %
Velouté aux artichauts
Pour 4 personnes -1 pt/pers.

1 bte de fonds d'artichaut
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
60 g de riz cru (4 pts)
4 c à s de crème allégée à 4 % (0 pt*)
Verser 1 litre d'eau et le cube de bouillon dans une casserole, ajouter les fonds d‘artichaut que l‘on aura mixé auparavant puis le riz. Saler et poivrer. Cuire 15 mn environ puis mixer de façon à ce que le riz ne soit pas entièrement écrasé.
Servir bien chaud et ajouter 1 c à s de crème dans l’assiette.
Pour 4 personnes -1 pt/pers.

1 bte de fonds d'artichaut
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
60 g de riz cru (4 pts)
4 c à s de crème allégée à 4 % (0 pt*)
Verser 1 litre d'eau et le cube de bouillon dans une casserole, ajouter les fonds d‘artichaut que l‘on aura mixé auparavant puis le riz. Saler et poivrer. Cuire 15 mn environ puis mixer de façon à ce que le riz ne soit pas entièrement écrasé.
Servir bien chaud et ajouter 1 c à s de crème dans l’assiette.






