Ingrédients
Équivalences
- 240g de morue
- quelques brins de cives ciselés
- 1 gousse d'ail
- 20g de beurre
- 100g de farine
- 1 gros oeuf
ACCRAS DE MORUE
2 accras = 1, 5 pt
Pour 20 accras :
240 g de morue (j'avais que du cabillaud)
quelques brins de cives ciselés
1 gousse d'ail
20 g de beurre
100 g de farine
1 gros oeuf
Faire cuire dans du court-bouillon (j'ai mis de l'eau et du vinaigre blanc) 10 min (j'ai mis 5 min pour le cabillaud).
Le sortir et le laisser s'égoutter.
Dans un saladier, verser le poisson qu'on écrase à la fourchette pour l'effeuiller.
Ajouter les cives et mêler au poisson. Réserver.
Dans une casserole, verser 20 g de beurre et 10 cl d'eau. Porter à ébullition et ôter du feu. D'un coup, verser toute la farine et bien fouetter pdt 3 min sans arrêt .
Ajouter l'oeuf, bien battre.
A l'aide de 2 cc , faire des boulettes et enfourner 20 min au th7 .
J'ai fait 20 accras.
2 accras = 1, 5 pt
Pour 20 accras :
240 g de morue (j'avais que du cabillaud)
quelques brins de cives ciselés
1 gousse d'ail
20 g de beurre
100 g de farine
1 gros oeuf
Faire cuire dans du court-bouillon (j'ai mis de l'eau et du vinaigre blanc) 10 min (j'ai mis 5 min pour le cabillaud).
Le sortir et le laisser s'égoutter.
Dans un saladier, verser le poisson qu'on écrase à la fourchette pour l'effeuiller.
Ajouter les cives et mêler au poisson. Réserver.
Dans une casserole, verser 20 g de beurre et 10 cl d'eau. Porter à ébullition et ôter du feu. D'un coup, verser toute la farine et bien fouetter pdt 3 min sans arrêt .
Ajouter l'oeuf, bien battre.
A l'aide de 2 cc , faire des boulettes et enfourner 20 min au th7 .
J'ai fait 20 accras.
Modifié (mars 2007)