Ingrédients
Équivalences
- 3 oignons
- 3 gousses d'ail
- 600g d'agneau désossé et degraissé
- 2 c à café d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
- 25 cl d'eau
- 2 c à café de gingembre
- 9 abricots secs
- 4 c à soupe de raisin secs
- Riz ou semoule
- Champignons
- Persil
J'ai testé et aprécié :
AGNEAU au fruits secs : pour 4 personnes : 3 points par personnes
Perso j'ai cuis plus longtemps avec un temps de "pause" : je le fais toujours pour les plats mijotés car ainsi les saveur se develloppent.
J'ai fais le double pour 8 parts ( je compte deux part pour ado et mari)
recette type :
Peler et haché 3 oignons et 3 gousse d'ail ( moi l'ail je le presse)
Couper 600g d'agneau désossé et degraissé ( selle ou gigot) en cube de 2 cm de coté .
Verser 2 c à café d'huile d'olive dans une cocotte, at faire revenir oignon et viande. (j'ai fais fondre d'abord les oignons à part sur une feuille de cuisson, ca r 2 c à c d'huile pour la viande ct short.)
Saler, poivrer et ajouter 25 cl d'eau et 2 c à café de gingembre.
poser la cocotte sur feu doux une heure puis ajouter 9 abricots secs, et 4 c à soupe de raisin secs. cuire encore 30/40 mn. à feu doux et couvert.
Servir accompagné de riz ou de semoule ( perso j'ai mis riz, tres bon avec le jus) et champignons sautés sur la feuille de cuisson = persil.
Bizzronron
Miaou
AGNEAU au fruits secs : pour 4 personnes : 3 points par personnes
Perso j'ai cuis plus longtemps avec un temps de "pause" : je le fais toujours pour les plats mijotés car ainsi les saveur se develloppent.
J'ai fais le double pour 8 parts ( je compte deux part pour ado et mari)
recette type :
Peler et haché 3 oignons et 3 gousse d'ail ( moi l'ail je le presse)
Couper 600g d'agneau désossé et degraissé ( selle ou gigot) en cube de 2 cm de coté .
Verser 2 c à café d'huile d'olive dans une cocotte, at faire revenir oignon et viande. (j'ai fais fondre d'abord les oignons à part sur une feuille de cuisson, ca r 2 c à c d'huile pour la viande ct short.)
Saler, poivrer et ajouter 25 cl d'eau et 2 c à café de gingembre.
poser la cocotte sur feu doux une heure puis ajouter 9 abricots secs, et 4 c à soupe de raisin secs. cuire encore 30/40 mn. à feu doux et couvert.
Servir accompagné de riz ou de semoule ( perso j'ai mis riz, tres bon avec le jus) et champignons sautés sur la feuille de cuisson = persil.
Bizzronron
Miaou