Ingrédients
Équivalences
- 480 g d’aiguilette de canard
- 8 CS de crème fraiche épaisse 4 %
- cognac
- sel
- poivre vert
AIGUILETTE DE CANARD SAUCE POIVRE VERT
Pour 4 personnes
3.5 pts
480 g d’aiguilette de canard
8 CS de crème fraiche épaisse 4 %
cognac
sel
poivre vert
Faire revenir les aiguillettes sur une feuille de cuisson.
Chauffer le cognac dans une casserole
Oter la feuille de cuisson, faire flamber le cognac et le verser sur le canard.
Saler, rajouter le poivre vert, la crème fraiche et laisser épaissir quelques minutes
Pour 4 personnes
3.5 pts
480 g d’aiguilette de canard
8 CS de crème fraiche épaisse 4 %
cognac
sel
poivre vert
Faire revenir les aiguillettes sur une feuille de cuisson.
Chauffer le cognac dans une casserole
Oter la feuille de cuisson, faire flamber le cognac et le verser sur le canard.
Saler, rajouter le poivre vert, la crème fraiche et laisser épaissir quelques minutes