Recette WW : Aiguilettes de canard aux pêches

Aiguilettes de canard aux pêches

2,5 points par personnes
préparation 15mn
marinade 2h
cuisson 4mn

pour 4 personnes:
4 oreillons de pêche au sirop léger
2 échalotes
1cs de sauce soja
2cc d'huile d'olive
260 g d'aiguillettes de canard
sel, poivre

1/ égoutter les pêches et réserver le jus
peler et émincer les échalotes
mélanger le jus de pêche, la sauce soja et l'huile d'olive
saler, poivrer
ajouter les échalotes et mélanger
2/disposer les aiguillettes de canard dans un plat creux, les arroser de la préparation
laiser mariner pendant 2 heures
3/faire chauffer une grande poêle antiadhésive et y faire revenir les aiguillettes de canard à feu vif pendant 2 minutes de chaque côté
servir avec les pêches légèrement tiédies

je les accompagne d'un riz sauvage nature , et la marinade et les échalottes je les fais chauffer et je les met sur la tablle en saucière.
cette marinade parfume super bien le riz et c'est délicieux

j'ai fait cette recette pour le réveillon de la St Sylvestre et tout le monde a adoré (je leur ai pas dit que ce soir là ils ont mangés Wet Wet)