Poulet au Pain d'Épices et Chapelure

aiguillettes de poulet au pain d'épices

Pour 4 personnes – 3.5 points/pers.

2.5 tr de pain d'épices2.5 pts (l'équivalent de 50grs mixé)
2 œufs 2pts
4 blancs de poulet de 100 g chacun 8pts
2cs de farine 2pts
sel, poivre

préchauffer le four à 180°c (th6.)
découper les escalopes en lanières, saler et poivrer
retirer la crôute du pain d'épices et les déposez sur la grille du four pour les faire sécher, 6 à 8 mn.
mixer les rapidemment pour obtenir une chapelure assez fine
batter les oeufs dans un bol
Mettre la farine dans une assiette. Prendre chaque blanc de poulet et le rouler d'abord dans la farine puis dans les œufs et enfin dans la chapelure.
Dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson, faire cuire les blancs de poulet pendant 5 mn de chaque côté.

ps:y'a encore moyenne de réduire les pts à voir sur les tr de pain d'épices pour obtenir les 50grs mixés
et sur la farine si les 2cs sont suffisantes ou pas

à tester donc!