Ingrédients
Équivalences
- 200 g d'aiguillettes de canard
- 4 demi-pêches au sirop
- 1 échalote
- 2 cc de sauce soja
- Sel et poivre
Aiguillettes de canard aux pêches
(pour 2 personnes - 5 points/personne)
A préparer au moins 2 heures à l'avance
200 g d'aiguillettes de canard
4 demi-pêches au sirop
1 échalote
2 cc de sauce soja
sel, poivre
Egoutter les pêches et réserver le jus. Peler et émincer l'échalote. Mélanger le jus de pêche et la sauce soja. Saler et poivrer. Ajouter l'échalote et mélanger. Disposer les aiguillettes dans un plat creux, les arroser de la préparation. Laisser mariner 2 heures. Couper les pêches en fines lamelles. Retirer les aiguillettes de la marinade. Faire chauffer une poêle et y faire revenir les aiguillettes à feu vif pendant 2 minutes de chaque côté. Ajouter les pêches au dernier moment. Servir aussitôt.
(pour 2 personnes - 5 points/personne)
A préparer au moins 2 heures à l'avance
200 g d'aiguillettes de canard
4 demi-pêches au sirop
1 échalote
2 cc de sauce soja
sel, poivre
Egoutter les pêches et réserver le jus. Peler et émincer l'échalote. Mélanger le jus de pêche et la sauce soja. Saler et poivrer. Ajouter l'échalote et mélanger. Disposer les aiguillettes dans un plat creux, les arroser de la préparation. Laisser mariner 2 heures. Couper les pêches en fines lamelles. Retirer les aiguillettes de la marinade. Faire chauffer une poêle et y faire revenir les aiguillettes à feu vif pendant 2 minutes de chaque côté. Ajouter les pêches au dernier moment. Servir aussitôt.