Ingrédients
Équivalences
- 800 g pommes de terre
- 400 g de filet de dinde
- 3cc de curry
- 1 cc de gingembre en poudre
- 1/2 citron
- 3 tomates
- 2 CS coriandre en poudre
- sel et poivre
aiguillettes de dinde marinées au curry et pommes de terre
4 pers
- 4.5pts/pers
800 g pommes de terre
400 g de filet de dinde
3cc de curry
1 cc de gingembre en poudre
1/2 citron
3 tomates
2 CS coriandre en poudre
sel et poivre
faire cuire les pommes de terre épluchées à l'eau salée
détailler les filets de dinde en aiguillettes
saupoudrer avec 1 cc de curry et le gingembre
laver et presser le 1/2 citron
verser le jus sur les aiguillettes et laisser mariner quelques minutes
remuer régulièrement pour bien les imprégner du jus
les faire revenir sur une feuille de cuisson à feu moyen pendant 5 mn
réserver au chaud
préparer la sauce : laver et couper les tomats en cubes, ajouter le curry restant, la coriandre
saler, poivrer et cuire 15 mn
servir les aiguillettes parsemées de sauce tomate et accompagnées avec les pommes de terre
4 pers
- 4.5pts/pers
800 g pommes de terre
400 g de filet de dinde
3cc de curry
1 cc de gingembre en poudre
1/2 citron
3 tomates
2 CS coriandre en poudre
sel et poivre
faire cuire les pommes de terre épluchées à l'eau salée
détailler les filets de dinde en aiguillettes
saupoudrer avec 1 cc de curry et le gingembre
laver et presser le 1/2 citron
verser le jus sur les aiguillettes et laisser mariner quelques minutes
remuer régulièrement pour bien les imprégner du jus
les faire revenir sur une feuille de cuisson à feu moyen pendant 5 mn
réserver au chaud
préparer la sauce : laver et couper les tomats en cubes, ajouter le curry restant, la coriandre
saler, poivrer et cuire 15 mn
servir les aiguillettes parsemées de sauce tomate et accompagnées avec les pommes de terre