Ingrédients
Équivalences
- ½ échalottes
- 2 cc d’huile d’olive
- 150 g de cèpes
- 1 aubergine
- 70 g de coulis de tomate nature
ALLA MELANZANA
4 personnes
0.5 pts/pers
·½ échalottes
·2 cc d’huile d’olive
·150 g de cèpes
·1 aubergine
·70 g de coulis de tomate nature
Peler et émincer l’échalote. Laver et couper les cèpes en lamelles et l’aubergine en petits cubes.
Dans une poèle, faire revenir l’échalote avec l’huile. Ajouter l’aubergine et les cèpes et faire dorer 5 minutes.
Baisser le feu puis ajouter le coulis de tomates et poursuivre la cuisson 5 minutes
4 personnes
0.5 pts/pers
·½ échalottes
·2 cc d’huile d’olive
·150 g de cèpes
·1 aubergine
·70 g de coulis de tomate nature
Peler et émincer l’échalote. Laver et couper les cèpes en lamelles et l’aubergine en petits cubes.
Dans une poèle, faire revenir l’échalote avec l’huile. Ajouter l’aubergine et les cèpes et faire dorer 5 minutes.
Baisser le feu puis ajouter le coulis de tomates et poursuivre la cuisson 5 minutes