Ingrédients
Équivalences
- 2 courgettes
- 1 gousse d'ail
- 4 CS de romarin séché
- 1 cc d'huile d’olive
- 100 g de fromage frais allégé
- 1/2 cc de vinaigre de framboise
- Sel, poivre
encore des amuses-bouche
Amuse bouche de courgettes
Unité POINTS par personne | 1
Pour | 4 personnes
Préparation | 15 mn
Cuisson | 5 mn
Réfrigération | 1 h
Ingrédients
2 courgettes
1 gousse d’ail
4 CS de romarin séché
1 cc d'huile d’olive
100 g de fromage frais allégé
1/2 cc de vinaigre de framboise
Sel, poivre
Préparation
Laver, essuyer les courgettes puis les couper dans la longueur en formant des bandes de 3 millimètres d’épaisseur. Disposer les bandes dans un plat spécial pour four à micro-ondes avec 2 cuillères à soupe d’eau salée. Les faire cuire 1minute 30, puissance 1000 W. Les laisser égoutter. Eplucher l’ail et retirer le germe.
Dans un robot, mixer ensemble l'ail, le romarin, l'huile, le fromage frais, le sel et le poivre. La pâte doit être homogène. Réserver.
Essuyer les lamelles de courgettes à l'aide d'un papier absorbant, les saler légèrement. Etaler ensuite la pâte au fromage sur chaque courgette sur environ 2 millimètres d’épaisseur. Rouler ensuite comme un saucisson et maintenir avec une pique en bois. Verser un filet de vinaigre de framboise sur les amuse-bouches et réserver au frais 1 heure.
Amuse bouche de courgettes
Unité POINTS par personne | 1
Pour | 4 personnes
Préparation | 15 mn
Cuisson | 5 mn
Réfrigération | 1 h
Ingrédients
2 courgettes
1 gousse d’ail
4 CS de romarin séché
1 cc d'huile d’olive
100 g de fromage frais allégé
1/2 cc de vinaigre de framboise
Sel, poivre
Préparation
Laver, essuyer les courgettes puis les couper dans la longueur en formant des bandes de 3 millimètres d’épaisseur. Disposer les bandes dans un plat spécial pour four à micro-ondes avec 2 cuillères à soupe d’eau salée. Les faire cuire 1minute 30, puissance 1000 W. Les laisser égoutter. Eplucher l’ail et retirer le germe.
Dans un robot, mixer ensemble l'ail, le romarin, l'huile, le fromage frais, le sel et le poivre. La pâte doit être homogène. Réserver.
Essuyer les lamelles de courgettes à l'aide d'un papier absorbant, les saler légèrement. Etaler ensuite la pâte au fromage sur chaque courgette sur environ 2 millimètres d’épaisseur. Rouler ensuite comme un saucisson et maintenir avec une pique en bois. Verser un filet de vinaigre de framboise sur les amuse-bouches et réserver au frais 1 heure.