Ingrédients
Équivalences
- 1/4 litre de lait écrémé
- 2 jaunes d’œufs
- ananas frais
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 1 pincée de sel
Ananas et sa petite crème (pour 6 personnes)
ananas frais - 1/4 litre de lait écrémé - 2 jaunes d’œufs - 1 cuillère à café de vanille liquide - 1 pincée de sel
Coupez l'ananas en 2 et videz-le. Coupez la pulpe en petits dés. Remettez dans les demi ananas. Placez-les à four chaud pendant 30 mn.
Battez les oeufs dans le lait bouillant puis ajoutez la vanille et le sel. Ne cessez pas de tourner jusqu'à ce que la crème devienne assez ferme. Servez l'ananas chaud et nappé de la sauce chaude ;
Vous pouvez aussi servir l’ananas chaud et la crème froide.