Recette WW : Artichauts au yaourt

artichauts au yaourt

pour 4pers 1p/pers

2 yaourt nature 2p
2 tomates sechées 0?
1/2 botte de ciboulette
4 gros fond d'artichauts
1 citron
2 tomates
1 cs d'huile d'olive 2p?
poive moulin gros sel

taillez les tomates sechées en dés

lavez et hachez finement la ciboulette

dans un saladier , versez les yaourts les dés de tomates, la ciboulette, un peu de fleur de sel , du poivre du moulin melangez

faites cuire les fonds d'artichauts dans une eau salée au gros sel et citronnée 20 25 minutes ou alors articauts en bocaux deja cuits
coupez les en 8 quartiers

dans chaque assiete, disposez en etoile 1 quartier de tomate et 1 qurtier d'artichaut
dans le centre , disposez le melange au yaourt
parsemez le tout d'1 filet d'huile olive et de poivre du moulin