Ingrédients
Équivalences
- 80g de steak haché 5%
- 1/2 sachet d'aubergines grillées surgelées
- 1/2 brique de 25 cl de coulis de tomate nature
- 15g d'emmenthal râpé allégé
- sel, poivre, origan
Aubergines à la bolognaise
- Recette pour une personne : 3,5 points
- 80 g de steak haché 5% (2,5) ou plus, comptez alors à satiété (3) et revoyez la valeur totale de la recette
- 1/2 sachet d'aubergines grillées surgelées (moi je les achète chez JP Coffe, vous voyez ce que je veux dire...)(0)
- 1/2 brique de 25 cl de coulis de tomate nature (0)
- 15 g d'emmenthal râpé allégé (1) ou 1 càs de parmesan râpé (1)
- sel, poivre, origan (0)
Préchauffer le four à 200-220 °C
Dans le fond d'un plat à gratin en silicone (super pratique !) ou après avoir mis une feuille de cuisson dans le fond d'un plat normal, disposer une couche d'aubergines (encore surgelées), puis le steak haché émietté.
Saler, poivrer.
Couvrir de la moitié du coulis de tomates; parsemer d'origan.
Disposer le reste d'aubergines, puis verser le reste de coulis.
Parsemer de gruyère râpé ou de parmesan.
Enfourner, un vingtaine de minutes environ (en fait il faut que le coulis de tomates réduise un peu et s'imprégne des sucs de la viande, sans pour autant que cela séche trop).
- Recette pour une personne : 3,5 points
- 80 g de steak haché 5% (2,5) ou plus, comptez alors à satiété (3) et revoyez la valeur totale de la recette
- 1/2 sachet d'aubergines grillées surgelées (moi je les achète chez JP Coffe, vous voyez ce que je veux dire...)(0)
- 1/2 brique de 25 cl de coulis de tomate nature (0)
- 15 g d'emmenthal râpé allégé (1) ou 1 càs de parmesan râpé (1)
- sel, poivre, origan (0)
Préchauffer le four à 200-220 °C
Dans le fond d'un plat à gratin en silicone (super pratique !) ou après avoir mis une feuille de cuisson dans le fond d'un plat normal, disposer une couche d'aubergines (encore surgelées), puis le steak haché émietté.
Saler, poivrer.
Couvrir de la moitié du coulis de tomates; parsemer d'origan.
Disposer le reste d'aubergines, puis verser le reste de coulis.
Parsemer de gruyère râpé ou de parmesan.
Enfourner, un vingtaine de minutes environ (en fait il faut que le coulis de tomates réduise un peu et s'imprégne des sucs de la viande, sans pour autant que cela séche trop).