Ingrédients
Équivalences
- 2 aubergines
- 240 g de fromage de chèvre léger
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 4 càc d’huile d’olive
- sel
- poivre
- herbes de Provence
AUBERGINES DE MONSIEUR SEGUIN
pour 4 personnes3 P/Pers
2 aubergines
240 g de fromage de chèvre léger
1 oignon
1 gousse d’ail
4 cc d’huile d’olive, sel, poivre, herbes de Provence
Eplucher et couper les aubergines en dés, les mettre dans un plat en verre avec l’ail et l’oignon et 2 CS d’eau. Saler, poivrer.
Cuire au four à micro-ondes à couvert 10 mn, puissance maximum.
Une fois cuit, parsemer les aubergines de fromage de chèvre et couvrir avec l’huile et les herbes.
Remettre au four 10 mn puissance maximum à découvert.
