Ingrédients
Équivalences
- 30g de brousse
- 200g de viande de poulet
- demi aubergines
- morceaux de tomates
- ail
- persil
- sel
- poivre
- pâtes intégrales
Aubergines farcies (6 points)
Brousse 30 gr 1 point
Poulet 2 points
Pâtes 3 points
Cuire les aubergines au four… quand elle ramollissent, les retirer, laisser un peu refroidir.
Les couper en 2, les évider.
Hacher le viande de poulet, la mélanger avec la pulpe d’aubergine, des morceaux de tomates, de la brousse, ail, persil, sel et poivre.
Garnir les demi aubergines et les emballer dans un alu.
Cuire au four….. environ 45 min.
Servir avec un coulis de tomates fraîches et des pâtes intégrales
Brousse 30 gr 1 point
Poulet 2 points
Pâtes 3 points
Cuire les aubergines au four… quand elle ramollissent, les retirer, laisser un peu refroidir.
Les couper en 2, les évider.
Hacher le viande de poulet, la mélanger avec la pulpe d’aubergine, des morceaux de tomates, de la brousse, ail, persil, sel et poivre.
Garnir les demi aubergines et les emballer dans un alu.
Cuire au four….. environ 45 min.
Servir avec un coulis de tomates fraîches et des pâtes intégrales
Modifié (juil. 2005)