Ingrédients
Équivalences
- 4 aubergines
- 60g de riz
- 200g de dinde cuite
- ½ boite de tomates
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- ½ tablette de bouillon de volaille
- thym
- sel
- poivre
AUBERGINES FARCIES4 P/Pers
> Pour 2
2 aubergines, 60 g de riz, 200 g de dinde cuite, ½ boite de tomates, 2 oignons, 2 gousses d’ail, ½ tablette de bouillon de volaille, thym, sel, poivre.
Cuire le riz, hacher la dinde et la mélanger à la pulpe de tomate, ainsi que le sel, le poivre, le thym, l’ail. Précuire les coques d’aubergines 10 mn à la vapeur. Faire dorer les oignons mettre dans le mélange. Cuire 10 à 15 mn, mélanger au riz. Allumer le four th6, mettre le mélange dans les coquilles et les placer dans un plat à gratin, arroser de bouillon, mettre au four 30 à 35 mn.