Ingrédients
Équivalences
- 2 belles aubergines
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 200ml de sauce tomate maison
- Sel, poivre, ail en poudre
- ½ courgette
- 50g de fine de bacon 1,5PP
- 50g de parmesan en copeaux 5PP
- 1cc d'huile d'olive 1PP
Aubergines pizzaiola
Recette originale de Sagweste
7,5PP pour 16 pizzas aubergines – 0,5PP par pizza
● 2 belles aubergines
● 2 oignons
● 1 gousse d'ail
● 200ml de sauce tomate maison
● Sel, poivre, ail en poudre
● ½ courgette
● 50g de fine de bacon 1,5PP
● 50g de parmesan en copeaux 5PP
● 1cc d'huile d'olive 1PP
1. Laver les aubergines et les couper en tranches d'1cm.
2. Les cuire 2mn au four vapeur. Réserver.
3. Préchauffer le four à 210°C.
4. Peler et émincer l'oignon et l'ail. Les faire revenir dans l'huile d'olive chaude.
5. Laver la courgette et la couper en petits cubes.
6. Poser les tranches d'aubergines sur une plaque recouverte d’une feuille de cuisson.
7. Mettre 1CS de sauce tomate sur le dessus et étaler.
8. Poser sur chaque rondelle, *de la préparation oignon/courgette, de la fine de bacon, des copeaux de parmesan.
9. Enfourner 20mn
Recette originale de Sagweste
7,5PP pour 16 pizzas aubergines – 0,5PP par pizza
● 2 belles aubergines
● 2 oignons
● 1 gousse d'ail
● 200ml de sauce tomate maison
● Sel, poivre, ail en poudre
● ½ courgette
● 50g de fine de bacon 1,5PP
● 50g de parmesan en copeaux 5PP
● 1cc d'huile d'olive 1PP
1. Laver les aubergines et les couper en tranches d'1cm.
2. Les cuire 2mn au four vapeur. Réserver.
3. Préchauffer le four à 210°C.
4. Peler et émincer l'oignon et l'ail. Les faire revenir dans l'huile d'olive chaude.
5. Laver la courgette et la couper en petits cubes.
6. Poser les tranches d'aubergines sur une plaque recouverte d’une feuille de cuisson.
7. Mettre 1CS de sauce tomate sur le dessus et étaler.
8. Poser sur chaque rondelle, *de la préparation oignon/courgette, de la fine de bacon, des copeaux de parmesan.
9. Enfourner 20mn