Ingrédients
Équivalences
- 100g de mangue
- 100g de kiwis
- 100g de clémentines
- 1 cc d'édulcorant liquide
- 4 CS de crème fraîche épaisse à 5%
- 4 crêpes de 30g/pièce
- raphia
Je vous ai préparé une p'tite recette
– sauce caramel – pour 4 personnes – 1,75 pt/pers.
La fraîcheur des fruits et le parfum du caramel associés à de délicieuses crêpes... - Cholestérol par personne : 11 mg.
Préparation : 15 min
- 100g de mangue (1) - 100g de kiwis - 100g de clémentines – 1 cc d'édulcorant liquide – 4 CS de crème fraîche épaisse à 5% (2) - 4 crêpes de 30g/pièce (4) - raphia.
Éplucher les fruits et les couper en dés. Les mettre dans un saladier. Réserver au frais. Porter la crème et le sucre à ébullition, puis laisser réduire doucement pendant 10 minutes. Au dernier moment, réchauffer les crêpes, égoutter les fruits et faire tiédir la sauce. Dresser sur chaque crêpe les fruits, mettre en forme les aumônières à l’aide de brins de raphia et verser la sauce tout autour.
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Nanounnette
