Ingrédients
Équivalences
- 500g de girolles
- 1 échalote
- 1 gousse ail
- 1cc margarine
- 16cc crème fraîche épaisse à 8 %
- 1 CS cerfeuil ciselé
- 1 CS persil ciselé
- 4 feuilles de brick
- 1cc huile
- Sel et poivre
Aumônières aux girolles
2 Points par personne
Pour 4 personnes
PREPARATION : 15 MN
CUISSON : 15 MN
500 g girolles
1 échalote
1 gousse ail
1 cc margarine
16 cc crème fraîche épaisse à 8 %
1 CS cerfeuil ciselé
1 CS persil ciselé
4 feuilles de brick
1 cc huile
Sel et poivre
Préchauffer le four à 210 ° (th 6). Essuyer les girolles. Peler et hacher l'échalote et l'ail. Dans une poêle, faire revenir l'échalote avec la margarine, ajouter les girolles et les faire sauter pendant 3 mn sur feu moyen. Ajouter l'ail, saler et poivrer. Laisser cuire encore 2 mn sur feu doux tout en remuant. Incorporer la crème, les herbes et mélanger.
Etaler et humidifier les feuilles de brick. Répartir une portion de girolles au centre de chaque feuille et refermer en aumônière.
Pour maintenir fermer l’aumonière, je prend une bout de feuille d’aluminium que je roule et je noue l’aumonière avec ca.
A l'aide d'un pinceau, enduire les aumônières d'huile. Les disposer sur une plaque antiadhésive et enfourner pour 10 mn
2 Points par personne
Pour 4 personnes
PREPARATION : 15 MN
CUISSON : 15 MN
500 g girolles
1 échalote
1 gousse ail
1 cc margarine
16 cc crème fraîche épaisse à 8 %
1 CS cerfeuil ciselé
1 CS persil ciselé
4 feuilles de brick
1 cc huile
Sel et poivre
Préchauffer le four à 210 ° (th 6). Essuyer les girolles. Peler et hacher l'échalote et l'ail. Dans une poêle, faire revenir l'échalote avec la margarine, ajouter les girolles et les faire sauter pendant 3 mn sur feu moyen. Ajouter l'ail, saler et poivrer. Laisser cuire encore 2 mn sur feu doux tout en remuant. Incorporer la crème, les herbes et mélanger.
Etaler et humidifier les feuilles de brick. Répartir une portion de girolles au centre de chaque feuille et refermer en aumônière.
Pour maintenir fermer l’aumonière, je prend une bout de feuille d’aluminium que je roule et je noue l’aumonière avec ca.
A l'aide d'un pinceau, enduire les aumônières d'huile. Les disposer sur une plaque antiadhésive et enfourner pour 10 mn