Ingrédients
Équivalences
- 60g de rumsteck
- 2cc d'échalotes
- 1cc d'ail
- 1cc de basilic
- 1cc de persil
- 2cc de vinaigre balsamique
- 1cc de moutarde Savora
- du sel et du poivre
- 100g de baguette
- quelques feuilles de cœur de laitue
- des tranches de tomates
Baguette de boeuf à la tomate
5,5pts par personne
Recette pour 1 personne
Dans une poêle munie d'une feuille de cuisson faire revenir 60g de rumsteck (2pts) en fines lanières. Dans un bol mélanger 2cc d'échalotes, 1cc d'ail, 1cc de basilic et 1cc de persil, 2cc de vinaigre balsamique, 1cc de moutarde Savora, du sel et du poivre. Bien mélanger la viande avec la préparation et laisser reposer au frais. Sur 1 morceau de 100g de baguette (4pts) coupé en deux et toastés, badigeonner avec la préparation, disposer quelques feuilles de cœur de laitue, des tranches de tomates émondées et épépinées et la viande
5,5pts par personne
Recette pour 1 personne
Dans une poêle munie d'une feuille de cuisson faire revenir 60g de rumsteck (2pts) en fines lanières. Dans un bol mélanger 2cc d'échalotes, 1cc d'ail, 1cc de basilic et 1cc de persil, 2cc de vinaigre balsamique, 1cc de moutarde Savora, du sel et du poivre. Bien mélanger la viande avec la préparation et laisser reposer au frais. Sur 1 morceau de 100g de baguette (4pts) coupé en deux et toastés, badigeonner avec la préparation, disposer quelques feuilles de cœur de laitue, des tranches de tomates émondées et épépinées et la viande
Modifié (août 2007)