Ingrédients
Équivalences
- 160g de rosbif en tranches
- 100g de baguette
- 50g d’oignon
- 50g de champignons
- 1 gousse d’ail
- 2 CS de fromage râpé allégé
- 2 cc de margarine
BAGUETTE FARCIE GRILLEE
Points par personne : 5
Ingrédients pour 2 personnes
* 160 g de rosbif en tranches
* 100 g de baguette
* 50 g d’oignon
* 50 g de champignons
* 1 gousse d’ail
* 1 tablette de bouillon de bœuf délayée dans 150 ml d’eau
* 2 CS de fromage râpé allégé
* 2 cc de margarine
Préchauffer le gril du four.
Couper la baguette en 2 dans la longueur.
Hacher l’ail et l’oignon et couper les champignons en tranches.
Faire revenir l’ail dans la margarine.
Badigeonner l’intérieur des 2 moitiés de baguette de margarine à l’ail.
Disposer le pain sur une plaque à four, côté mie vers le haut.
Cuire les champignons et l’oignon dans le restant de la margarine aillée.
Dans un autre récipient, amener le bouillon à ébullition, y plonger les tranches de rosbif et laisser frémir 2 ou 3 minutes.
Oter la viande du bouillon à l’aide d’une écumoire et la disposer sur les tranches de baguette.
Conserver le bouillon.
Saupoudrer les moitiés de baguette de fromage râpé et placer sous le gril jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
Dans l’entre temps, pocher els champignons et l’oignon cuits dans le bouillon.
Disposer les baguettes garnies sur des assiettes de service chaudes, napper de sauce aux champignons et servir sans attendre.
Gros bisous.
