Ingrédients
Équivalences
- 12 bâtonnets de poisson ( congelés)
- 600 gr de pommes de terre farineuse
- sel
- 100 gr de petits pois ( congelés)
- 100 ml de bouillon de légumes (1 cc de concentré)
- 125 ml de lait écrémé
- 1 cs de concentré de tomates
- 1 concombre
- 1 CS de persil haché
Bâtonnets de poisson de pomme de terre
Pour 4 personnes
5.5 pts / pers
12 bâtonnets de poisson ( congelés), 600 gr de pommes de terre farineuse,sel, 100 gr de petits pois ( congelés), 100 ml de bouillon de légumes (1 cc de concentré), 125 ml de lait écrémé, 1 cs de concentré de tomates,1 concombre, 1 CS de persil haché.
Poser les bâtonnets de poissons sur une plaque de pâtisserie garnie d’une feuille de cuisson.Cuire au four préchauffé à 200° (th5) pendant 15 minutes en retournant une fois.
E plucher les pommes de terre et les couper en deux.faire cuire 20 à 25minutes dans de l’eau salée.Ajouter le lait au bouillon, et y faire cuire les petits pois pendant 5 minutes.Egoutter les pommes de terre, les écraser en purée avec une fourchette.Egoutter les petits pois, réserver le bouillon de cuisson et le mélanger à la purée de pomme de terre.Battre la purée au fouet, ajouter le concentré de tomates et les petits pois.
Couper le concombre en tranche fines.Dresser sur un plat de service avec la purée et les bâtonnets de poisson.Servir saupoudré de persil haché.
Pour 4 personnes
5.5 pts / pers
12 bâtonnets de poisson ( congelés), 600 gr de pommes de terre farineuse,sel, 100 gr de petits pois ( congelés), 100 ml de bouillon de légumes (1 cc de concentré), 125 ml de lait écrémé, 1 cs de concentré de tomates,1 concombre, 1 CS de persil haché.
Poser les bâtonnets de poissons sur une plaque de pâtisserie garnie d’une feuille de cuisson.Cuire au four préchauffé à 200° (th5) pendant 15 minutes en retournant une fois.
E plucher les pommes de terre et les couper en deux.faire cuire 20 à 25minutes dans de l’eau salée.Ajouter le lait au bouillon, et y faire cuire les petits pois pendant 5 minutes.Egoutter les pommes de terre, les écraser en purée avec une fourchette.Egoutter les petits pois, réserver le bouillon de cuisson et le mélanger à la purée de pomme de terre.Battre la purée au fouet, ajouter le concentré de tomates et les petits pois.
Couper le concombre en tranche fines.Dresser sur un plat de service avec la purée et les bâtonnets de poisson.Servir saupoudré de persil haché.