Ingrédients
Équivalences
- 250gr de fraises
- 50gr de sucre semoule(3.5P)
- 1/2 citron
- 4 feuilles de gélatine
- 25ml ce crème liquide à 5%MG(0.5)
Ingrédients pour 2 personnes:250gr de fraises
50gr de sucre semoule(3.5P)
le jus de 1/2 citron
4 feuilles de gélatine
25ml ce crème liquide à 5%MG(0.5)
Préparation: 
1) mixez les fraises+le sucre+jus de citron.
2) laissez tremper les feuilles de gélatine 10 minutes dans l'eau froide.
3) Réchauffez la moitié des fraises et ajoutez-y les feuilles de gélatine bien essorées, bien mélangés pour qu'elles fondent, ajoutez ce mélange au reste des fraises.Laissez complètement refroidir.
4) lorsque la préparation commence à prendre, ajouttez-y la crème que vous avez un peu fouettée.Versez dans 2 moules individuelles.
5) placez au frigo pour au moins 6 heures
Conseil vinAccompagnez d'un muscat de frontignan
