Ingrédients
Équivalences
- 750g de fraises
- 200g de fromage blanc à 0%
- 4 feuilles de gélatine
- 2 blancs d'oeufs
- 10 feuilles de menthe
- le jus d'1/2 citron
- sucre édulcorant
Elle est donc en allégé, on peux mettre du fromage blanc à 40% si tu veux, et du vrai sucre. Je dois dire que la vraie recette, c'est avec de la crème fraiche.
-Pour 5 personnes:
-750 g de fraises -200g de fromage blanc à 0% -4 feuilles de gélatine -2 blancs d'oeufs - 10 feuilles de menthe -le jus d'1/2 citron - sucre édulcorant.
Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide 10mn, égouttez la et mettez la fondre au bain marie.
Réserver quelques fraises pour la déco et mixer le reste en purée.
Ajoutez y le jus du citron et la gélatine.
Monter les blancs en neige, puis incorporer en mélangeant progressivement le fromage blanc, la purée de fruits, et l'édulcorant. Verser dans des ramequins et laisser prendre au frais quelques heures.
Placer sur chaque ramequin une fraise ainsi que quelques feuilles de menthe pour la décoration.
-Pour 5 personnes:
-750 g de fraises -200g de fromage blanc à 0% -4 feuilles de gélatine -2 blancs d'oeufs - 10 feuilles de menthe -le jus d'1/2 citron - sucre édulcorant.
Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide 10mn, égouttez la et mettez la fondre au bain marie.
Réserver quelques fraises pour la déco et mixer le reste en purée.
Ajoutez y le jus du citron et la gélatine.
Monter les blancs en neige, puis incorporer en mélangeant progressivement le fromage blanc, la purée de fruits, et l'édulcorant. Verser dans des ramequins et laisser prendre au frais quelques heures.
Placer sur chaque ramequin une fraise ainsi que quelques feuilles de menthe pour la décoration.