Ingrédients
Équivalences
- 3 oranges
- 3 feuilles de gelatine
- 2 oeufs
- 1 csd'edulcorant de cuisson
- 2 cses de maizena
- 80g de chocolat noir
- 4cs de jus d'orange
- 3 blancs d'oeufs
bavarois chocorange.
pour 8pers:
2pts par pers:
mousse à l'orange
3oranges,3feuilles de gelatine,2oeufs,1csd'edulcorant de cuisson,2cs de maizena.
mousse au chocolat:
zeste d'orange,3feuilles de gelatine,80g de chocolat noir,4cs de jus d'orange 1cs d'edulcorant,3blancs d'oeufs.
mousse a l'orange
laver les oranges et en prelever le zeste.presser les 3 oranges.
mettre les feuilles de gelatine à ramolirvdans l'eau froide.separer
les blancs des jaunes.battre les jaunes avec l'edulcorant.ajouter la maizena puis le jus des oranges.faire epaissir à feu doux et incorporer les feuilles de gelatine.
battre les blancs en neige ferme.les melanger delicatement à la preparation tiedie.verser dans un moule à charlotte ou à cake tapissé d'un film alimentaire.
placer au congelateur pendant la preparation de la mousse au choco
mousse au chocolat
ebouillanter 3mn les zestes d'orange,les égouter.
mettre à ramollir les feuilles de gelatine.faire fondre le choco dans 2cs de jus d'orange ,ajouter l'edulcorant.égouter le gelatine etla faire fondre dans 2cs de jus d'orange.melanger au choco.
monter les 3 blancs en neige ferme avec l'edulcorant.incorporer delicatement au chocoet completer avec le zeste d'orange.verser sur la mousse à l'orange et mettre au frigo quelques heures.
voila! c'est un vrai regal.lorsque je reçois et que je le mets au dessert ,personne ne se rend compte que c'est ww
bon app à toutes et à+
mamitines
pour 8pers:
2pts par pers:
mousse à l'orange
3oranges,3feuilles de gelatine,2oeufs,1csd'edulcorant de cuisson,2cs de maizena.
mousse au chocolat:
zeste d'orange,3feuilles de gelatine,80g de chocolat noir,4cs de jus d'orange 1cs d'edulcorant,3blancs d'oeufs.
mousse a l'orange
laver les oranges et en prelever le zeste.presser les 3 oranges.
mettre les feuilles de gelatine à ramolirvdans l'eau froide.separer
les blancs des jaunes.battre les jaunes avec l'edulcorant.ajouter la maizena puis le jus des oranges.faire epaissir à feu doux et incorporer les feuilles de gelatine.
battre les blancs en neige ferme.les melanger delicatement à la preparation tiedie.verser dans un moule à charlotte ou à cake tapissé d'un film alimentaire.
placer au congelateur pendant la preparation de la mousse au choco
mousse au chocolat
ebouillanter 3mn les zestes d'orange,les égouter.
mettre à ramollir les feuilles de gelatine.faire fondre le choco dans 2cs de jus d'orange ,ajouter l'edulcorant.égouter le gelatine etla faire fondre dans 2cs de jus d'orange.melanger au choco.
monter les 3 blancs en neige ferme avec l'edulcorant.incorporer delicatement au chocoet completer avec le zeste d'orange.verser sur la mousse à l'orange et mettre au frigo quelques heures.
voila! c'est un vrai regal.lorsque je reçois et que je le mets au dessert ,personne ne se rend compte que c'est ww
bon app à toutes et à+
mamitines
)
quand même !!
un p'tit peu amére
