Sauce béchamel légère

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1 Recette avr. 2009

Ingrédients Équivalences

35g de maïzena
100ml de lait écrémé
300ml de lait écrémé
sel
poivre

Béchamel sans beurre.

Pour 400ml de sauce – 2 pts le total
Délayer 35g de maïzena dans 100ml de lait écrémé Faire chauffer 300ml de lait écrémé dans une casserole, avec sel + poivre. Ajouter la maizena delayée. Faire épaissir. Rectifier l'assaisonnement au besoin

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