Beignets aux œufs et sucre sans friture

Beignets sans friture

Source:"maléne aux fourneaux"

1.5 flexi point
2pp

Ingrédients:

2 gros oeufs
60g de beurre fondu
1cc de sel
65gr de sucre
180ml de lait
390g de farine
8g de levure de boulanger.

Préparation:

dans la map,mettre,le lait,le beurre fondu,le sucre;le sel,les oeufs,la farine et farire un puit sur le dessus de la farine pour mettre la levure et refermer le puit.attention la levure ne dois pas etre en contact avec le reste sinon,la pate ne lévera pas.
mettre la map,sur le programme pate.Elle va donc petrir 30mn et lever 1h.
faire préchauffer le four th.180
malaxer la pate avec un peu de farine,puis la tasser et laisser reposer 10mn.
sur une plaque recouverte de feuille de cuisson,faire des tas de pate.
badigeonner de lait et mettre au four 10 a 15mn.

note:trés bon,surtout au petit dej,mais attention seche trés vite