Ingrédients
Équivalences
- 6 betteraves moyennes
- 175 ml de yaourt 1.5 pt
- 1 cas de vinaigre de cidre
- 1 cas de persil haché
- 1 cac de ciboulette hachée
- sel et poivre au goût
BETTERAVES CREMEUSES
(recette du nord-est des États-Unis)
pour 4, 0.5 pt/personne
6 betteraves moyennes
175 ml de yaourt 1.5 pt
1 cas de vinaigre de cidre
1 cas de persil haché
1 cac de ciboulette hachée
sel et poivre au goût
Nettoyer les betteraves et couper les bouts. Plonger dans l4eau bouillante, laisser 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Quand assez froides pour âtre manipulées, peler et couper en tranche
Dans un petit saladier, mélanger les autres ingrédients. Ajouter les betteraves. Servir froid ou tiédi légèrement.
Plat de résistance : Curry de pommes de terre au poulet
(recette du nord-est des États-Unis)
pour 4, 0.5 pt/personne
6 betteraves moyennes
175 ml de yaourt 1.5 pt
1 cas de vinaigre de cidre
1 cas de persil haché
1 cac de ciboulette hachée
sel et poivre au goût
Nettoyer les betteraves et couper les bouts. Plonger dans l4eau bouillante, laisser 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Quand assez froides pour âtre manipulées, peler et couper en tranche
Dans un petit saladier, mélanger les autres ingrédients. Ajouter les betteraves. Servir froid ou tiédi légèrement.
Plat de résistance : Curry de pommes de terre au poulet