Ingrédients
Équivalences
- 5 CS de farine (100g)
- 4 CS de sucre (60g ou 30g fructose)
- 1 cc levure
- 2 oeufs
- 3 CS de maïzena (30 g)
- '(2 CS de cacao non sucré)
- 30 cl de lait écrémé
- 1 cc d'édulcorant liquide de cuisson
- 1 jaune d'oeuf
Voici la recette du biscuit roulé :
pour 15 points la totalité
auxquels il faudra ajouter les points de la garniture qui peut être confiture ou chocolat
5 CS farine =100g
4 CS sucre =60g ou 30g fructose
1 cc levure
2 oeufs
blanchir les oeufs avec le sucre
ajouter la farine et la levure
ajouter doucement les blancs en neige
étaler cette préparation sur une feuille de papier sulfurisé dans la lèche-frite
faire cuire 15 mn à 20 mn à 160°
après cuisson, le renverser sur un torchon humide et rouler le gâteau dans le torchon
après un moment, dérouler, tartiner de confiture ou de chocolat selon le choix, et enrouler à nouveau le gâteau. Moi j'ai fait une garniture à la crème pâtissière :
1pt par personne pour 6
Ingrédients
3 CS de maïzena (30 g), ‘(2 CS de cacao non sucré), 30 cl de lait écrémé, 1 cc d'édulcorant liquide de cuisson, 1 jaune d'oeuf . Moi je l'ai faite à la vanille.
Préparation : 15 mn, Cuisson : 3 mn
Délayer la maïzena dans 5 cl d'eau froide (1/2 tasse à café) et réserver. Délayer le cacao dans une petite quantité de lait froid. Dans une casserole, faire chauffer le reste de lait avec l'édulcorant de cuisson, ajouter le lait chocolaté froid et réchauffer tout en mélangeant.
A+
pour 15 points la totalité
auxquels il faudra ajouter les points de la garniture qui peut être confiture ou chocolat
5 CS farine =100g
4 CS sucre =60g ou 30g fructose
1 cc levure
2 oeufs
blanchir les oeufs avec le sucre
ajouter la farine et la levure
ajouter doucement les blancs en neige
étaler cette préparation sur une feuille de papier sulfurisé dans la lèche-frite
faire cuire 15 mn à 20 mn à 160°
après cuisson, le renverser sur un torchon humide et rouler le gâteau dans le torchon
après un moment, dérouler, tartiner de confiture ou de chocolat selon le choix, et enrouler à nouveau le gâteau. Moi j'ai fait une garniture à la crème pâtissière :
1pt par personne pour 6
Ingrédients
3 CS de maïzena (30 g), ‘(2 CS de cacao non sucré), 30 cl de lait écrémé, 1 cc d'édulcorant liquide de cuisson, 1 jaune d'oeuf . Moi je l'ai faite à la vanille.
Préparation : 15 mn, Cuisson : 3 mn
Délayer la maïzena dans 5 cl d'eau froide (1/2 tasse à café) et réserver. Délayer le cacao dans une petite quantité de lait froid. Dans une casserole, faire chauffer le reste de lait avec l'édulcorant de cuisson, ajouter le lait chocolaté froid et réchauffer tout en mélangeant.
A+
