Ingrédients
Équivalences
- 40 g de farine
- 2 oeufs
- 20 g de sucre
- 1 càs de rhum
- 200 g de fromage blanc à 0 % MG
- 2 bâtons de vanille
- 1 orange
- 2 feuilles de gélatine
- 2 barquettes de fraises de bois
- édulcorant en poudre
BISCUIT VANILLE AUX FRAISES DES BOIS
1,5 point par portion
Pour 4 personnes
40 g de farine
2 oeufs
20 g de sucre
1 càs de rhum
200 g de fromage blanc à 0 % MG
2 bâtons de vanille
1 orange
2 feuilles de gélatine
2 barquettes de fraises de bois
édulcorant en poudre
Préchaufer le four à th 5 (150 °c). Séparer le sjaunes des blancs. Batttre les jaunes avec le sucre en un mélange mousseux. Ajouter le rhum, la frine, puis le sblancs en neuge très ferme. Verser la pâte dan sun moule antiadhésif de 15 cm de diamètre.Cuire au four 12 min, laisser refroidir. Fiare tremper la gélatine dans l'eau froide. Ouvrir les bâtons de vanille dans la longeur et récupérer les graines. Dans un bol mélanger le fromage blanc, la vanille et 2 càs d'édulcorant.Faire chauffer 3 càs d'eau, ajouter la gélatine et mélanger. Versre le mélange dans le fromage blanc en le battant au fouet. Laisser predre 30 min au frais. Démouler le biscuit, le poser sur un plat. Presser l'orange, imbiber légèrement le biscuit de jus. Etaler le mélange au fromage sur le biscuit, disposer les fraises de bois. Saupoudre d'édulcorant et réserver au frais.
1,5 point par portion
Pour 4 personnes
40 g de farine
2 oeufs
20 g de sucre
1 càs de rhum
200 g de fromage blanc à 0 % MG
2 bâtons de vanille
1 orange
2 feuilles de gélatine
2 barquettes de fraises de bois
édulcorant en poudre
Préchaufer le four à th 5 (150 °c). Séparer le sjaunes des blancs. Batttre les jaunes avec le sucre en un mélange mousseux. Ajouter le rhum, la frine, puis le sblancs en neuge très ferme. Verser la pâte dan sun moule antiadhésif de 15 cm de diamètre.Cuire au four 12 min, laisser refroidir. Fiare tremper la gélatine dans l'eau froide. Ouvrir les bâtons de vanille dans la longeur et récupérer les graines. Dans un bol mélanger le fromage blanc, la vanille et 2 càs d'édulcorant.Faire chauffer 3 càs d'eau, ajouter la gélatine et mélanger. Versre le mélange dans le fromage blanc en le battant au fouet. Laisser predre 30 min au frais. Démouler le biscuit, le poser sur un plat. Presser l'orange, imbiber légèrement le biscuit de jus. Etaler le mélange au fromage sur le biscuit, disposer les fraises de bois. Saupoudre d'édulcorant et réserver au frais.
Modifié (août 2011)