Recette WW : Biscuits à l'orange

BISCUIT A L'ORANGE

pour 6 personnes et 2,5 points par personne
prépa 20 min et cuisson 15 min ( 25 à 30 pour moi )

2 oranges non traitées
3 oeufs
5 CS de farine
3 CS de maïzena
3 CS d'édulco de cuisson poudre
1/2 sachet de levure
2 CS de sucre glace

Préchauffer le four th 6 200°C
Rincer les oranges , peler un zeste et presser les deux . Réserver .

Separer les blancs des jaunes , battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Mélanger les jaunes avec la farine , maîzena , édulco , levure, le zeste puis le jus d'une orange . incorporer délicatement les blancs en neige , mettre la prépa dans un moule silicone de 20 cm de diamètre et enfourner 15 min ( plus pour moi ! )

Pendant de temps préparer un nappage : dans une petite casserole délayer le jus de la deuxième orange avec les 2 CS de sucre glace , chauffer à feu moyen et retirer du gaz dès les premiers bouillons .
Démouler le gâteau en le retournant , recouvrir de nappage tiède .