Blanc de poulet aux champignons

Blanc de poulet aux champignons

*pour 4 personnes
*6pp.

ingrédients
8 patates.
1 tablette de bouillon.
2cs de créme fraiche 4%.
1 échalotte.
carottes.
2cc de maizéna.
100g de champignons.
4 escalope de poulet.

préparation
faire cuire patates et carottes a la vapeur.
Faire chauffer le bouillon.
Délayer la maizéna dans 1cc d'eau froide et l'ajouter dans le bouillon.Laisser épaissir.
Ajouter la créme fraiche.
Faire revenir l'échalotte et les champignons et les ajouter a la sauce.
Faire cuire les éscalopes.
Servir avec les légumes et parsemer de sauce.

note :15/20