Ingrédients
Équivalences
- 3 pavés de colin (100g chacun)
- 2 CS de crème 15 %
- 50 ml de vin blanc
- 1cc de fumet de poisson
- 1 CS de maïzena
- sel, poivre, jus de citron
Blanquette de colin
pour 2 personnes et 4 PP
3 pavés de colin de 100g chacun
2 CS de crème 15 %
50 ml de vin blanc
1cc de fumet de poisson
1 CS de maïzena
sel, poivre, jus de citron
Laisser décongeler les paves de poissons et les couper en gros cubes.
Dans un plat allant au micro-ondes, mettre les cubes de poisson, le vin blanc et 100 ml d'eau, le fumet de poisson, un trait de citron, sel et poivre. Cuire 10 min au micro-ondes puissance maxi.
Récupérer le bouillon de cuisson et y diluer la maïzena. Mettre à épaissir dans une petite casserole. Ajouter la crème. Rectifier l'assaisonnement et verser la sauce sur les cubes de poisson.
pour 2 personnes et 4 PP
3 pavés de colin de 100g chacun
2 CS de crème 15 %
50 ml de vin blanc
1cc de fumet de poisson
1 CS de maïzena
sel, poivre, jus de citron
Laisser décongeler les paves de poissons et les couper en gros cubes.
Dans un plat allant au micro-ondes, mettre les cubes de poisson, le vin blanc et 100 ml d'eau, le fumet de poisson, un trait de citron, sel et poivre. Cuire 10 min au micro-ondes puissance maxi.
Récupérer le bouillon de cuisson et y diluer la maïzena. Mettre à épaissir dans une petite casserole. Ajouter la crème. Rectifier l'assaisonnement et verser la sauce sur les cubes de poisson.