Ingrédients
Équivalences
- 130g de noix de veau
- 10cl de bouillon de volaille
- 1cc de farine
- 1cc de margarine
- 2CS de crème fraîche allégée 4%
- 1cc d'estragon
- 1 oignon
- Sel
- Poivre
blanquette de veau
Voici la recette
Pour une personne
4,5 points
130g de noix de veau
10cl de bouillon de volaille
1cc de farine
1cc de margarine
2CS de crème fraîche allégée 4%
1cc d'estragon (je n'en avais pas)
1 oignon
Sel, poivre
Couper la viande de veau en 4 morceau. Les mettre dans une cocotte avec le bouillon, couvrir et cuire 10 minutes au four à micro-ondes puissance maximale (800W).
Faire fondre la margarine dans une sauteuse antiadhésive, y faire saisir l'oignon avec la viande, saupoudrer de farine, mélanger avec une spatule en bois et verser le bouillon petit à petit en remuant. Ajouter l'estragon et la crème, poivrer et laisser mijoter 3 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Voici la recette
Pour une personne
4,5 points
130g de noix de veau
10cl de bouillon de volaille
1cc de farine
1cc de margarine
2CS de crème fraîche allégée 4%
1cc d'estragon (je n'en avais pas)
1 oignon
Sel, poivre
Couper la viande de veau en 4 morceau. Les mettre dans une cocotte avec le bouillon, couvrir et cuire 10 minutes au four à micro-ondes puissance maximale (800W).
Faire fondre la margarine dans une sauteuse antiadhésive, y faire saisir l'oignon avec la viande, saupoudrer de farine, mélanger avec une spatule en bois et verser le bouillon petit à petit en remuant. Ajouter l'estragon et la crème, poivrer et laisser mijoter 3 minutes. Rectifier l'assaisonnement.